江達隆博士勇奪兩岸鬥茶爭霸賽金牌獎

江達隆博士勇奪兩岸鬥茶爭霸賽金牌獎

臺中市補教界江達隆博士,在種植茶葉技術上也找到一片天,去年在「花蓮縣瑞穗鄉農會蜜香紅茶大賽」中,勇奪一面金牌、兩面銀牌、三面銅牌之後;今年進軍在廈門舉辦的「兩岸鬥茶‧2012-兩岸茶王爭霸賽」,又在紅茶組擊敗來自兩岸各個茶區的競爭者,勇奪紅茶組金獎,成為名符其實的「經典茶王」,可謂是華人茶業界的「臺灣之光」!

江達隆博士表示,此次在「兩岸鬥茶‧2012-兩岸茶王爭霸賽」競賽中勇奪「金獎」,也為臺灣的茶葉再度打響知名度,得獎的蜜香紅茶,製茶品種以金萱與烏龍茶種為主的有機茶園,專門採摘不噴灑化學藥劑,並再經小綠葉蟬吸啜過的芽茶,經過手工採摘一心一葉芽心嫩葉,經由製茶師傅獨特的烘培技術,製作過程歷經萎凋、揉捻、全發酵並在製成後,經烘焙技法反覆操作,就能獲得這種自然的蜜香風味,不但是無毒的茶葉,同時也有豐富養生元素茶湯,對於人體養生保健可說是最佳的飲品。