泡麵油包含重金屬 食藥署認「微量可接受」將查原料

記者陳鈞凱／台北報導

黑心油還沒查完，再爆食安地雷！《今周刊》自行抽驗市售7款泡麵，赫然發現知名大廠統一、味王、康師傅泡麵，韓國辛拉麵、阿舍客家板條等，內附油包都含有重金屬殘留，包括銅、砷、鉛、汞等。衛生福利部食品藥物管理署今（13）天強調，世界各國皆未訂定泡麵油包限量標準，只針對油包原料個別進行管制。 根據《今周刊》報導，這7款泡麵，「味王原汁牛肉湯麵」油包含微量的銅；「五木香蔥拌麵」油包含砷、銅；「康師傅香辣牛肉麵」、「韓國辛拉麵」、「統一老罈酸菜牛肉麵」、「味丹味味A排骨雞麵」則皆被驗出砷、鉛、銅等重金屬；團購美食「阿舍客家板條」更有砷、鉛、銅、汞4種重金屬。

其中，「統一老罈酸菜牛肉麵」油包的含銅、含鉛量最高，分別達1.73ppm和0.222ppm；含砷量最高的則是「韓國辛拉麵」的0.532ppm。

食藥署食品組長蔡淑貞說，世界各國皆未針對泡麵油包訂定重金屬的限量標準，台灣也是，油包是混合不同原料的最終產品，國內目前只針對個別的原料訂定重金屬標準，在前端源頭管理。

蔡淑貞強調，重金屬廣泛存在自然環境當中，檢出微量，還在可以接受範圍；另外，泡麵在後續加工製造過程也可能產生重金屬，食藥署將會針對這些被點名的產品，進一步去了解、檢視原料的重金屬含量。