盧秀芳做家傳「十樣菜」懷念婆婆

中國時報【游鎮槐╱台北報導】 中天主播盧秀芳的公公是前行政院副院長徐立德，婚後，每年過年，婆婆都做一道「十樣菜」，也稱「十香菜」，今天除夕，她學婆婆做這道菜饗宴家人，「這是懷念婆婆最好的方式，很多事情，失去才覺得重要。」炒著菜，她說：「好久沒有這樣的溫馨的美味了。」 現寶沒婆媳問題 家傳的「十樣菜」，就是用10種食材，一一切絲，依序拌炒，婚前她沒吃過，婚後也只有過年才吃，因為切絲炒拌很花時間和體力，今年是婆婆過世後，她第一次做這道菜。 做著菜，她像現寶的說：「我婆婆人非常好，是難得的好婆婆，我的女性朋友或多或少有些婆媳問題，但我和婆婆相處融洽，婆婆把我當女兒般疼愛。」 親手畫瀑布送她 她婚後４年才生子，婆婆從沒給她傳宗接代的壓力，每當親友關心，婆婆都阻止，她感激的說：「我婆婆真的是很好的長輩。」 她說，婆婆會畫畫，有一年因為工作關係，她請了風水師看辦公室風水，建議她在辦公室擺一幅有瀑布的畫，她隨口告訴了婆婆，沒想到婆婆照著風水師的建議內容，畫了一幅畫給她，讓她感動不已。看著畫、做著菜，她幸福的說：「婆婆是很好的典範，我學習她做個好太太、好媽媽。」 十樣菜做法 ﹝1﹞可依食材增加，做成12、16等樣，只要偶數吉利就好，熱菜冷盤都好吃。 ﹝2﹞備妥紅蘿蔔、黃豆芽、木耳、竹筍、芹菜、豆干、香菇、海帶絲、金針、榨菜等10樣食材，一一切絲，先將香菇、榨菜入鍋以中火炒出香味，依序放入黃豆芽、竹筍等，最後以少許糖、鹽、麻油調味，順口而美味。