綠茶+抹茶完「膳」 膳食纖維追分

隨著國人養生意識抬頭，加上天氣逐漸變熱，台灣人特別喜歡喝茶飲，台灣即飲機能茶市場每年已達30億以上的商機，而在眾多茶飲風味中，又以無糖綠茶頗受消費者喜愛。此外，結合日式綠茶與抹茶的茶飲，不但含有膳食纖維，可促進腸道蠕動，並保留了綠茶中的兒茶素與茶多酚，提供消費者另一番品嘗風味。


近年，除了綠茶茶飲，含有膳食纖維與兒茶素的抹茶，也是到處可見到蹤跡，從加入抹茶的茶飲，到抹茶甜甜圈、抹茶咖啡等，都頗受市場歡迎。抹茶中的「茶多酚」可促進代謝，並有助控制體重。抹茶中也有不少膳食纖維，約為菠菜的52.8倍、芹菜的28.4倍。
國人膳食纖維攝取不足 影響腸道健康
每個人平均一天需要多少膳食纖維才夠？根據衛福部建議，每一天的膳食纖維攝取量為25~35g，但研究發現，90以上國人膳食纖維攝取不足，平均每天的膳食纖維攝取量只有15~20g，還不到建議量的2/3。
補充膳食纖維對人體有許多好處，多攝取膳食纖維可使排泄順暢，此外，因為纖維除可吸附膽固醇之外，也有吸附膽酸的功能，膽固醇不會停留在體內，就有降低膽固醇的效果。每天兩個水果、三碟蔬菜，以全穀類或雜糧飯代替白米飯，即可以達到一天所需的膳食纖維的量。


綠茶+抹茶新款茶 膳食纖維追分
如果飲食來不及補充膳食纖維，結合綠茶與抹茶的日式新款茶，也是選擇之一，兩種茶加在一起使膳食纖維更追分，由於自日本嚴選進口抹茶，有泡綠茶的「青翠雲霧」茶湯，也保留綠茶中的兒茶素與茶多酚，以及保留「青翠雲霧」茶湯的特性。茶湯搖勻後使口感層次豐富甘甜，100%無香料、無糖，讓消費者在享受膳食纖維之餘，也能感受不一樣的美味口感。
好的抹茶適合的溫度是65~80℃，這時候較能保持翠綠的顏色，一旦水溫超過此溫度，顏色會很快變黃，這是純天然抹茶的特性。選擇時最好是100%無香料、無糖，比較不會攝取到過多糖份，不致有過多熱量累積體內，造成健康負擔。