美食吃得健康 彰公告優良餐飲

彰化縣衛生局今天舉辦年度「優良餐廳衛生評鑑暨餐飲熱量標示」成果發表會，新增公告十八家優良餐飲商家，不僅產製過程符合安全衛生，更清楚標示食材、原物料與卡路里，引導民眾享受美食的同時，也能吃得更放心、更健康。

（李河錫報導）

為提升餐飲業的衛生安全與品質，提供給廣大消費者飲食好環境，彰化縣衛生局擴大舉辦優良餐廳評鑑，特別邀請專家學者、美食達人與衛生稽查員組成評選小組，比照「HACCP」烹調作業，針對餐飲店內外整體衛生管理、用餐場所品質進行評核，縣府衛生局長葉彥伯表示，共篩選出十八家優良餐飲店家，希望能成為餐飲業提昇服務品質的新典範。

獲獎的貝里兒果子坊店長莊沛晴表示，因應外食族群激增、養生風又盛行，必須產製符合消費者要美味又要顧健康的麵包，不僅要慎選優質食材，並採取低糖、低油脂，在縣府衛生局與營養師協助下，更能符合健康又衛生的市場需求。

這次經實地現場評鑑結果，複合式餐飲方面，分別有大仲馬之宴、河洛、音樂河、將園、希拉輕食等五家餐廳獲得優等；Tea work 、私房泰、潘朵拉之宴、花盒子、菁芳園與阿嬤私房菜等九家榮獲良級，將分別頒給認證標章與貼紙，懸掛在營業場所，提供給消費加以辨識與選擇。藉以打造健康、安全的飲食好環境。（攝影：李河錫）