美食節目看越多 垃圾食物吃越多

電視上的美食節目總是令人食指大動、食慾大開，不過別以為只是看看電視，看得到吃不到所以不會胖，美國1項研究指出，想減肥的人最好還是別看美食節目，人會受到視覺上的刺激而想吃更多東西，且通常都傾向於選擇甜食或熱量高的垃圾食物。

▲ 看太多美食節目，也會讓人不知不覺吃進更多垃圾食物，成為導致肥胖的危機。（攝影／黃志文）


根據英國《每日電訊報》（The Telegraph）報導，巴特與威廉史密斯學院（Hobart and William Smith Colleges）的心理學家，為了解電視節目的型態對於成人在選擇飲食上是否會有影響，於是將受試者分成觀看生態節目或美食節目兩組；並在他們面前擺上3盤食物，分別是巧克力、起司條、胡蘿蔔。
研究前後分別測量過此3碗食物的重量並發現，一邊收看美食節目的受試者，桌上的巧克力消耗較多，而收看環境生態類型節目的人，反而吃了較多的胡蘿蔔。發表於「食慾」期刊（Appetite）的這項研究報告明確指出，觀看的電視節目種類，也會與過重、肥胖等產生關聯。
不論所觀賞的美食節目播的是健康飲食或是夜市小吃，人們依舊會偏好選擇垃圾食物來一解口腹之慾；而過去研究大多針對兒童觀看電視節目是否會致肥，並得出每天看1小時的電視，就能使孩童多攝取167大卡，一年下來就會增加6.3公斤的研究結果；如今更進一步發現，對於成人來說，看電視同樣也會成為肥胖的誘因，想要成功瘦身，看來或許連電視節目都得慎選！