腸健康攸關免疫力 腸道保健別忽略黃金5R

記者曾少甫／台北報導

一名50歲正值壯年的企業家，因長期工作壓力大、不良生活與飲食習慣，發生食道黏膜嚴重破損、喉嚨疼痛、口腔潰瘍問題，近二年無法正常進食，暴瘦10多公斤，還出現全身關節疼痛、皮膚潰爛等嚴重症狀，雖曾就醫使用免疫抑制劑治療、甚至嘗試民俗蜂螫療法，病症不見改善令他體力精神都大不如前，不得不暫停苦心經營的事業，退居二線。經深度問診後進行個人化整腸，免疫問題才獲得改善。

在與該個案多次深度訪談，並進行過敏原檢測，抽絲剝繭後，聯欣診所林美秀醫師表示，發現該位企業家對多種食材重度過敏（包括牛肉、麥類等），造成體內長期發炎。由於腸道健康與免疫力習習相關，因此林美秀醫師建議從重建「健康腸道」著手，擬定適合的「飲食輪替法」，從飲食中避開多項過敏原，並搭配魚油、個人化營養處方以修復腸道。

林美秀醫師說明，腸道是人體最大的免疫器官。在國外維護健康、改善免疫問題自腸道下手已是趨勢。此個案即以個人化整腸方式進行改善，一年內，血液中與發炎有關的指標「免疫球蛋白IgE」濃度從240IU／ml已降至35IU／ml，趨於正常值。

醫學權威期刊Science已將「腸道微菌體」列為「人體器官」，其負責的代謝能力甚至與肝臟相等，因此國外才新興「糞便移植法」研究，將健康人體糞便中的微菌體移植到病患體內，以好菌占住腸道，從源頭調節腸道細胞，減輕發炎所造成的免疫系統疾病，足以見得腸道微菌體對免疫系統的強化及調節有所助益。

此外，研究指出腸道微菌體會隨著環境及生活習慣一起演化，林美秀醫師更發現即使在台灣，南北部民眾所需之益生菌菌種大不相同，醫師特別呼籲整腸首重個人化，除了要以科學檢測方式找出過敏原及適合自己腸道的益菌外，完整的腸道健康亦需考量消化功能及腸道屏障能力等面向，因此林美秀醫師進一步提出黃金5R「個人化整腸免疫改善策略」，從5大面向依照個人條件調整腸道健康，有效提升免疫力。

黃金5R「個人化整腸免疫改善策略」首先會藉由慢性食物過敏原檢測避開過敏原〔Remove〕，再定期補充身體所缺乏的酵素幫助消化（Replace），並藉由專業檢測了解及補充體內所缺乏的益生菌（Reinoculate），最後修復受損的腸胃道黏膜（Repair）。此外，民眾也應落實「自我控制」，包含「對食、對時、慢食」三大觀念及行為的培養（Right eating habit），包括在對的時間用餐、選擇正確的食物攝取以及養成細嚼慢嚥的飲食習慣。

林美秀醫師表示，腸道健康除了影響免疫力外，近年來亦有不少醫學期刊提出腸腦循環研究，主要發現孩童過動、注意力不集中等也與腸道發炎有關聯性，再再顯示腸道健康影響全身。聯欣診所林美秀醫師提醒有類似狀況或有過敏及自體免疫問題的患者，可嘗試透過專業醫師協助找出個人化整腸方式，將有助於更有效的做好健康趨勢管理。