進補補出病 中醫：應依個人體質進補

一名三十多歲的女性，因為熬夜加上常吃麻辣鍋，導致身體出現聲音沙啞、皮膚乾癢、月經量變少等症狀，中醫師指出，最近溫差大，身體免疫調節功能變差，因進補不當出現身體不適的人多出二成，提醒民眾進補應配合個人體質，也不宜補過頭。(吳霈蓁報導)

入冬後溫度變化大，加上冷氣團一波接一波來襲，許多人喜歡用進補方式來禦寒，但要小心，進補藥材學問大，如果體質補錯，可能會造成血壓升高、心跳加速、甚至有痔瘡的患者可能造成出血。

台北醫學大學傳統醫學科主任陳玉娟指出，這位女性因為是陰虛體質，而麻辣鍋中含的「花椒」是燥熱的食材，加上這名患者常熬夜，身體較虛，所以吃麻辣鍋反而愈吃身體愈燥熱。

陳玉娟表示，最近門診中常見到補錯或補過頭的患者，她指出，陰虛體質的人如果吃到比較燥熱的東西，容易有血壓升高、心跳加速，陽虛的人吃到補陰的藥材，可能會讓手腳更冰冷、拉肚子、血壓偏低等，民眾不得不慎重。陳玉娟說：

陳玉娟針對常見的「氣虛」、「陽虛」、「陰虛」及「平和」四種體質，設計四款養生藥膳湯，她說，「氣虛」重補元氣，「陽虛」要抗畏寒，而「陰虛」體質的人就是要袪燥熱。民眾應依照個人體質選擇不同進補食材，如果不知體質，可以找中醫師詢問。

「氣虛」體質的人具有元氣不足、精神不佳、容易疲勞、容易流汗等特徵，所以食用由黨蔘、白朮、茯苓等藥材加入烏骨雞燉煮，熬成的「竹笙烏雞湯」，可以改善體質，而如果是有食慾不振、免疫力不好的民眾都可以食用。

「陽虛」的人是屬於寒性體質，容易怕冷、手腳不熱、喜歡喝熱飲、容易腹瀉，這類的人可以食用「十全大補湯」增加氣血循環。

「陰虛」是屬於熱性體質，特徵是怕熱、喜歡喝冷飲、容易便秘，針對這類民眾，陳玉娟利用常見的白蘿蔔和豬小排，加上陳皮等藥材，設計出「白玉排骨湯」，容易有口臭、常熬夜的人都可以食用。

而針對「平和」體質的人則建議食用「固本狀元湯」，將白蘿蔔加上牛蒡、玉米，配上當歸、熟地等中藥材，適合全家大小食用。