龍眼上市 品質甘甜

龍眼上市 品質甘甜

吃完芒果之後,龍眼即將登場,今年龍眼受雨水影響著果率,卻有利果實成長,品質甜蜜可期,預計於8月上旬登場,台南農改場指出,龍眼對病蟲害抵抗力強,一般栽培施用農藥次數少,可提供給大家最原始的甘甜滋味。

全臺種植龍眼面積11,642公頃,以臺南市最多,今年度將由高雄、臺南等產區率先開跑,嘉義、臺中及南投地區接棒,讓大家在夏秋兩季,可以分別享受到早、中、晚熟品種的獨特風味。

台南農改場提醒消費者在選購鮮果時,看果皮外觀健康完整、未變黑、光滑無粗糙感,用手輕壓具彈性且薄者為佳。購入後放置塑膠袋內收入冰箱冷藏,可延長賞味期限。

除了鮮果之外,以龍眼柴仿古法焙製的龍眼乾,可以加到蛋糕麵包,或是等待入秋後,可享用微溫的桂圓紅棗茶,甘甜回味無窮。