日本進口甜蝦鎘含量超標

台北上心貿易有限公司自日本進口1800公斤甜蝦，經衛署食品藥物管理局檢驗鎘含量超標。食品組科長吳宗熹指出，驗出鎘殘留為1.47ppm，我國標準為0.5ppm以下，必須退運或者銷毀。 林口長庚醫院毒物科主任醫師林杰良表示，鎘是致癌金屬物質，長期累積易引起肺癌與前列腺癌，也會引發腎病變及「痛痛病」，痛痛病因鎘致骨頭病變，減少鈣吸收，骨質軟化。最著名的就是鎘米污染造成眾多民眾受害，是日本四大公害病之一。 林杰良補充，吃蝦不應該吃頭內蝦膏，重金屬與有害物質大都殘留在頭部，也盡量不要喝蝦湯，重金屬與其他不良物質容易溶入湯裡。