苗栗檳榔芋減產 價飆高3成

苗栗檳榔芋減產 價飆高3成

芋頭能夠變化出多樣菜色,是很重要的食材,產地之一,就在苗栗縣公館鄉,但是由於之前的颱風侵襲,減產將近4成,價格也因此漲了3成,不過餐廳業者怕消費者反彈,在芋頭料理還是不漲價。

芋頭能變出來的好滋味可多著,不管做成小吃,家常菜,或是燉湯,都是色香味俱全,更兼具豐富的營養,芋頭堪稱食材中的要角,不過最近消費者要買芋頭,可得多花一點錢。

檳榔心芋頭吃起來鬆軟綿密口感好,產地之一在苗栗縣公館鄉和銅鑼鄉,往年產量很豐富,足夠銷往鄰近鄉鎮甚至台北,但是今年遇上接二連三的颱風,造成芋頭減產產量少,價格高,但是餐廳業者不敢因此漲價反映成本。

業者指出,客家料理少不了芋頭,所以不會因此停賣芋頭美食,而是截長補短,從其他原料來補差價,只希望消費者能多捧場了。(民視新聞邱俊超苗栗報導)