苗栗縣引進大陸大閘蟹蟹苗養殖成功預計十月上市

記者許素蘭／苗栗報導

苗栗縣引進大陸大閘蟹蟹苗養殖成功，目前每隻成長平均重達四、五兩，十月初即可捕撈上市。農委會副主委胡興華5日參訪頭屋鄉大閘蟹養殖場，肯定生態養殖推動成果，並允諾將協助苗栗成立大閘蟹育苗研究中心，以及推廣休耕農田轉作養殖大閘蟹，幫助農民創造事業第二春。

苗栗縣推動大閘蟹養殖，從大陸引進卅萬隻大閘蟹蟹苗，分布在頭屋、公館、獅潭、苑裡等鄉鎮四十五戶養殖戶養殖，目前大閘蟹成長狀況都不錯，存活率逾五成，縣府希望藉國慶煙火暨國際藝術節系列活動，打響苗栗大閘蟹的品牌和知名度。

5日上午，農委會副主委胡興華、漁業署長沙志一由立委陳超明、縣府農業處長范陽添等人陪同，前往頭屋鄉獅潭村范賢達、象山村古木添經營的大閘蟹養殖場參觀，兩人都讚許苗栗生態養殖大閘蟹非常成功。

胡興華表示，苗栗縣山青水秀，自然環境優越，養殖池中飄浮著綠意盎然的布袋蓮等多種水草，可穩定水質、平衡生態，也讓喜歡安全環境的大閘蟹有縫隙躲藏，加上養殖戶採用專門配方飼料及不用藥管理，每隻大閘蟹都很健康、活力十足。

范陽添說，目前養殖池的大閘蟹每隻平均重達四、五兩，近期再一次脫殼，可再成長百分之十至廿，屆時上市可重達五、六兩以上，十月收成後還須通過嚴格的藥物殘留檢測，才能掛上苗栗Ｌｏｇｏ品牌標章和防偽鎖扣正式開賣，品質絕掛保證。

上海海洋大學駐苗養殖專家王春指出，這批養殖九個多月的大閘蟹，品質相當優異，下月初可順利上市開賣，他特別提醒消費者選購大閘蟹，要挑選背部青亮、肚子白色、蟹螯有絨毛、以黃金爪為上品，其中又以肚臍突出者，蟹膏蟹肉最為滋美飽滿。

縣府計畫十月初將透過餐飲、觀光等通路多方管道全面行銷苗栗出品的大閘蟹，農委會也應允在水源充足的特定農業區推動休耕農田轉作養殖大閘蟹，並結合在地文化、休閒產業一起行銷，協助苗栗拓展大閘蟹市場，增加農民收益。