農藥殘留 專家：長期接觸才傷人 洗淨即可

市售「金墩米」驗出農藥「撲滅松」以及「賽達松」殘留超標，國內毒物專家表示，這類農藥要長期接觸，才會對人體產生危害，而事實上這次是「稻穀」受到的表層的污染，民眾只要在烹煮前好好沖洗，大部份的農藥都可去除，民眾不必太過恐慌。(吳霈蓁報導)

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，根據美國最近的一項研究報告指出，美國小兒科醫學會曾經發現，這些有機磷農藥殘存在人體內，可能造成孩童過動或注意力不集中等問題。「撲滅松」是神經毒，在懷孕老鼠試驗中發現，所產出的小老鼠會有行為異常等情形，如果低濃度長期曝露的話，也會造成免疫系統的問題，導致人體抵抗力下降、過敏問題增加。而「賽達松」雖然本身毒性較低，但還是會害肝臟，讓肝細胞增生。

不過，林杰樑表示，這些要長期接觸才會對人體產生傷害，民眾不需過度恐慌。林杰樑說：「希望大家不要恐慌，因為這種情形都必須要長期接觸才會產生，事實上這次米的汙染，是因為沒有注意米的安全採收期，所以稻穀受到汙染，但這汙染只有侷限在表層，民眾只要把米洗乾淨，把米水都洗到澄清，大部份的農藥都可去除。」

林杰樑指出，到今天為止他才知道原來我們吃的米竟然沒有人在監測殘餘農藥，他呼籲不論是農委會也好、衛生署也好，應儘快釐清職責，並建議能像肉品一樣建立認證制度，守護民眾健康。