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3習慣狂耗「這維生素」，他30歲健忘像失智！吃對6營養補腦記性好
健忘、完全忘記做過的事，這些症狀不一定是得了失智症造成！一名30多歲男子近來常忘記妻子的吩咐，甚至還在一個月內發了2次薪水給下屬，直到妻子發現戶頭錢少了很多才驚覺有異，本來懷疑跟過往胰臟炎病史有關，結果就醫檢查後，發現某種「營養素不足」竟才是罪魁禍首。
維生素B12不足影響記憶！3個習慣加速B群流失
外科醫師陳榮堅於臉書分享，這名男子不只總是忘記太太交代買的東西，甚至重複發放薪資，而這些記憶力變差、有如失智的症狀，可能是缺乏微生素B群造成。因為經過檢測發現，該男子體內維生素B12數值只有約 50 pg/mL，顯然遠低於正常成人數值300～400 pg/mL。而在幫他補充B12讓數值恢復正常後，他的記憶力、反應力也都顯著改善！
陳榮堅醫師解釋，男子曾罹患急性胰臟炎原因之一是，就常熬夜交際應酬、有菸癮、以及酒癮，這些行為都會導致維生素B群容易流失。維生素B12是人體造血、維持神經系統不可少的營養素，同時也對維持思緒、記憶力相當重要。營養師陳心驊（營養師菲菲）曾在臉書發文介紹缺乏B12的後果，包含可能出現神經系統相關症狀，並增加罹患失智症、帕金森氏症風險。
一篇發表於《神經病學》（Neurology）期刊的研究也發現，維生素B12濃度較低的年長者，不僅腦部較小，在思考、推理與記憶測驗上的得分最低；另一篇刊載於《阿茲海默症期刊》（Journal of Alzheimer's Disease）的研究則發現，比起一週吃4次肉類的人，1週吃不到1次肉類的人罹患阿茲海默症的風險多了67％，其原因推測也與缺乏維生素B12有關。
不只B12！這6大營養素影響大腦健康，吃對食材補回來
以下盤點與大腦、神經、認知功能、記憶相關的營養素，除了維生素B12外，還有不少都息息相關。
維生素B12：可透過牛豬等肉類、海鮮、雞蛋黃等食物補充。由於常熬夜、愛吸菸、喝酒等行為都會導致B12容易流失，民眾也別忘了維持健康作息與生活習慣唷。
葉酸（維生素B9）：台灣失智症協會理事長徐文俊曾受媒體訪問說明，B12和葉酸都是失智症的必要檢查項目，由於都和神經髓鞘合成息息相關，缺乏任何一種，就會發生神經病變。推薦食材包括：柑橘類與蘆筍、花椰菜、菠菜等深色蔬菜。
維生素C：營養師張語希於臉書說明，維生素C不足會影響記憶力、反應時間，增加認知功能不佳的風險。
維生素D：足量維生素D有益於腦部健康，改善注意力、穩定情緒。推薦食材包括：魚類、牛奶、蛋、香菇等。
Omega3脂肪酸：和腦部記憶息息相關。推薦食材包括：魚油、亞麻仁油等。
鎂：缺鎂會影響腦部健康、記憶力、注意力。推薦食材包括：牛蒡、菠菜、甘藍菜等蔬菜，小麥胚芽、燕麥等全穀類，杏仁、腰果、胡桃等堅果類，及橄欖油、芝麻油、亞麻仁油等好油。
