6種常見太鹹食物 麵包三明治上榜

披薩、煙燻肉是眾所皆知的高鹽分食物，但很多人可能不知道，就連麵包與三明治、湯品也都是高鹽份食品。美國心臟學會（American Heart Association）將11月7日訂為「全國健康飲食日」（National Eating Healthy Day），也公布6種一般民眾常吃但過鹹的食物。

▲ 2片白吐司就有約600毫克的鈉，再加上花生醬、果醬等就超過一天建議量1500毫克的一半。（攝影／駱慧雯）


每人1日所需鈉含量需限制在1500毫克以內，但由於日常生活中許多加工食品、微波食品或是餐廳的餐點，都隱藏許多鹽份，常常不知不覺就會攝取過量，造成身體負擔過重，罹患心臟病與中風的機率也會因此提高。報告中也指出，美國民眾一天所攝取的鈉含量甚至高達3400毫克，已超出建議攝取量2倍之多。
6種過鹹食物
1.麵包與麵包捲
看起來屬於雜糧穀類的麵包，難以想像也屬於高鹽分食品，事實上光吃一片麵包（約100克）就含有200毫克的鈉，如下午點心選擇吃1個約300克的麵包，無形中就多吃進600毫克的納，佔一天量的40%。
2.冷盤肉片與煙燻臘肉
速食店中預先做好的微波食品，或是煙燻培根肉片等鈉含量無疑十分驚人，1人份吃的冷凍晚餐食品中高達700毫克的納。
3.披薩
披薩不僅高熱量、高脂肪，想必也是高鹽分；吃2片披薩等同吃進了1620毫克的納，已經超過了一天總攝取量，如果是高血壓的患者，更不適合吃披薩這類食物造成負擔。
4.家禽肉
雞肉、豬肉等常見肉類因烹調方式而增加其鹽分含量，例如100公克的炸雞塊就含有600毫克的納，速食店的6塊麥克雞塊則含有約450毫克的納，隨口吃下肚的肉類，事實上都吃進不少納。
5.湯品
許多人都認為湯是最精華的部分，多喝湯可以補充許多營養，但湯品為了增加風味，添加的調味料也不少，拿一個罐裝雞湯為例，1份就含有940毫克的鈉。
6.三明治類
潛艇堡、漢堡都屬於三明治類食品，又有麵包又有肉，可想而知其鈉含量絕對會比上述所提的食品都還多；另外再加上番茄醬、芥末醬就更為驚人，一個夾肉類的三明治就含有1500毫克的鈉。