常喝含糖汽水 腦蛋白恐會大幅生變

喝進過多含糖汽水究竟會不會傷腦?專家擔心,常喝含糖汽水可能「大幅」改變腦內數以百計蛋白質,並使人過度活躍。癌症和阿茲海默症患者的腦部會出現類似變化。 英國「每日郵報」報導,研究人員佛蘭克林(JaneFranklin)表示:「我們所做的研究顯示,長期以含糖飲料取代水,可能導致長期性的行為改變及腦部化學組成起了大幅變化。」 雪梨麥考瑞大學博士生佛蘭克林把老鼠分成2組,1組喝蔗糖水1個月,另1組喝水。蔗糖水含糖度和軟性飲料差不多;糖水組老鼠變得活躍,檢驗這些老鼠腦部一部分組織發現,近300種不同蛋白質濃度發生變化。 佛蘭克林表示:「研究結果顯示,高糖分飲食可能大幅改變腦部的化學組成和行為表現。」她說:「喝過多軟性飲料不僅影響腦部化學組成,也會影響腰圍,喝之前要先想想。」