甩肉比喝開水快！研究：午晚餐前喝豆漿 助減重降體脂

記者陳鈞凱／台北報導

想減肥，餐前喝無糖高纖豆漿，可以幫助體重控制、降低體脂！根據國內一項最新研究實測證明，每天午、晚餐前各喝一杯無糖高纖豆漿，能有效幫助體重控制，連喝12周下來，有男性最多竟甩肉13公斤；且雖然餐前喝白開水也有同樣減重效果，但研究同時發現，喝豆漿體脂降得比喝白開水多，因蛋白質促進新陳代謝。

國外早有研究證明，餐前喝白開水，有助體重控制，但國內肥胖專科醫師蕭敦仁主持的這項實測研究，進一步證明，餐前飲用無糖高纖豆漿，同樣具有減重效果，且降體脂更多。

研究找來30名、健康男女進行為期12周的減重實驗，分為兩組，一組在每日午、晚餐前飲用一杯、450cc無糖高纖豆漿，另一組則喝白開水，結果發現，兩組人的體重平均都下降4公斤。

其中減重第一名的楊先生，身高不到170公分，原本體重82.7公斤，因為以前的衣服都穿不下，才想減重，喝了3、4天就感受豆漿膳食纖維促進腸胃蠕動、排便順暢的效果，加上注意飲食熱量，搭配每天運動，12周減重13公斤。

值得注意的是，研究也發現，喝豆漿減重的受試者，體降平均下降5.7%，比起喝白開水減重受試者的平均0.4%，高出許多。

蕭敦仁表示，豆漿減重法強調的是「餐前減重」概念，在餐前飲用無糖高纖豆漿，讓人體產生飽足感，減少後續進食的慾望，且豆漿內含減重者最需要的植物性蛋白質，能促進新陳代謝，增加肌肉量，使體脂下降，比白開水還多了一層好處。

不過，也別以為是無糖高纖豆漿，就可以喝到飽！蕭敦仁強調，豆漿也有熱量，使用豆漿減重法，必須搭配在午、晚餐扣掉豆漿的熱量，每一餐要少吃約180大卡、相當於6分滿的白飯才行，否則會造成反效果，越喝越胖。