美牛為何流竄全台？ 「三管五卡」在哪裡？

社會中心／綜合報導

近日從高雄市衛生局的調查發現，從賣場、牛排館、牛肉麵店到生鮮超市到處都驗出含有「瘦肉精」成份的美國牛肉在市場販售。進一步追查源頭，供應商來自於北中南的供應點，顯示出美國牛肉已經流竄全台，這時候不禁要問政府，「三管五卡」到底在哪裡？為何會讓這些還未禁止發行的牛肉進入台灣？

所謂的「三管」，就是源頭管理更確實、邊境查驗更嚴格以及市場管理更清晰。「五卡」則是透過核、標、開、驗、查等五道關卡，來確保其安全。

根據農委會的說法，「組成美國牛肉專案查廠小組，前往當地實地查核，不符合規定者，要求限期改善，預期仍未改善，即停止其進口。把關標準比歐美及韓國更嚴格」。這樣的說法，農委會已經自打嘴巴！這次進行全台審核的單位，都是各地方政府的衛生局，新竹市、新北市、台北市、高雄市等衛生局派專員調查，但是卻沒有看到是「農委會」專員的調查，非常令人失望！

另外農委會的政策說明，「為了協助民眾辨識，並保障消費者權益，未來將會嚴格要求在賣場販售之肉品，必須全面標示產地。且鼓勵餐廳及賣場，清楚標示肉品來源，同時即將要修改『食品衛生管理法』，明文規定餐廳必須清楚記錄肉品來源，並標示其產地。」

如果各大賣場、餐廳都受到農委會或政府相關單位的監督，這次各地方政府的衛生局就不會調查出這麼多含有「瘦肉精」的產品出現在市面上。令人感到詭異的是，直到目前為止農委會竟然還停留在討論「萊客多巴胺」的負面效益，而真實發生在社會上販賣的美國牛肉，卻沒有提出任何回應或重視？

行政院長陳冲曾向馬總統請示，這件事情沒有承諾、沒有時間表、沒有預設立場。陳冲對於近期查到瘦肉精的產品表示，根據食品衛生管理法規定，若是查到含有瘦肉精的牛肉，屬於地方裁罰，衛生署將會通知地方政府執行職權。美牛是關於全國人民的事務，中央和地方政府沒有共同一致的政策思維，將會更危害人民的安全。