【你不知道的頭家】愛下廚的大老闆 用研發真空幫浦的心做食材 鋒魁科技董事長張錦發專訪
張錦發一得空就愛下廚,熱衷煮菜的他還曾在新竹,投資頂級日本料理餐廳,但短短5年卻因太相信朋友虧損連連,「這是一堂3千萬元的課。」
往事說來哀怨,他便不說了,張錦發的拿手菜是涼拌豬心,拿起手機秀出料理過程,「我是用做幫浦的心情,去研究食材。」
22歲創業的張錦發,很早就出社會,他說話直爽豪邁,不喜歡別人喊他董事長,「大家都叫我老大或是發哥。」在採訪現場,他和公司裡幹了十幾年的員工稱兄道弟,既草根又接地氣。
他天性海派、愛交朋友,但講起自家專業真空幫浦一點也不馬虎。「我是用精品的概念設計幫浦,比其他的水多了。」
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