南投縣梅子節推廣多元食農教育體驗

【記者林玉芬南投報導】南投縣梅子節因應防疫取消大型活動，改推「手作青梅」及「來去山上煮一餐」等多元系列食農教育體驗，即日起到5月分別在南投青梅主產區信義、水里等地登場。

縣府農業處長陳瑞慶26日代表縣長林明溱主持在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦「您～釀了梅！」南投縣梅子節食農教育體驗活動記者會，並與縣農會總幹事曾明瑞、信義鄉農會理事長藍明憲、總幹事何建忠、水里鄉農會理事長劉素雲、仁愛鄉農會總幹事戴錦稔等一起體驗採梅趣及ＤＩＹ手作脆梅，信義在地健康美食老師古信維示範「鮮煮食」手作鮮蔬食料理。

陳瑞慶指出，青梅是南投縣主要經濟農作物之一，栽培面積約1,379.31 公頃占全國面積32%，年產量更高1萬4,432公噸，也高居全國青梅產量的1/3以上，均居全國之冠。南投縣青梅產地包括信義、水里、國姓及仁愛等地，青梅產期在3月下旬至5月初，南投縣青梅品質極佳，營養十分豐富，含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，加工製品有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等，民眾把握機會來南投體驗梅子節食農教育。

信義鄉農會總幹事何建忠指出，今年青梅產量較往年略增，但受乾旱影響，青梅顆粒較小，成熟時間也較往年慢約一週，信義鄉年產青梅約4,000公噸，為確保梅農收益，信義鄉農會年年都以優惠價格收購青梅，加工製作脆梅、梅精等系列美味健康產品。

縣府農業處指出，2021年南投縣梅子節化整為零，將活動加寬、多元化，時間從3月24日至5月9日止在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦食農教育手作青梅及來去山上煮一餐等系列活動，報名參加活動者，除可獲消費折抵券、還可免費品評臺灣第一家「說故事」的農村酒莊釀造的梅酒，歡迎大家來南投梅鄉歡渡「梅好時光」。