南部冰店抽驗 腸桿菌超標3800倍

炎炎夏日，冰品是民眾的最佳消暑聖品，但消保會對台南、高雄、屏東等處抽驗50間知名冰店，竟發現有10間冰店衛生不合格，且台南某水果冰店的清冰腸桿菌指數更是超標3800倍，消保會呼籲業者注重冰塊的衛生，各縣市衛生局也應提升抽檢冰品、配料的頻率。

消保會今年7月針對高雄、台南、屏東等知名冰店執行冰品衛生抽驗，調查過程採用模仿一般消費者購買模式，並未告知店家購買者身分，此次檢驗以清冰為主，冰品購買當天就直送SGS實驗室檢驗，採買檢驗冰品共計屏東10件、台南15件、高雄25件，檢驗結果屏東全數合格，台南、高雄則各有5件不合格。

其中台南1間水果行的牛奶清冰源頭疑似遭受汙染，驗出腸桿菌超標3800倍，該業者指稱冰塊是由其他廠商購買，消保會執行長徐邦瀚表示，每年調查冰品、飲料的衛生品管，都有發現不合格的冰飲，但很少店家有改善，難怪大家笑台灣人「鐵胃」。

高雄市醫師公會常務理事蔡昌學表示，近期天氣相當炎熱，許多民眾會選擇買冰品來消暑，時常看見冰店大排長龍，但他們卻發現有多間冰店清冰的腸桿菌超標，民眾若食用可能會出現腹瀉、腸胃炎等症狀，嚴重者可能脫水甚至腎臟發炎。

高市府衛生局接獲消保會公布南部知名店家冰品衛生抽驗結果不合格消息後，立即派員會同市府消保官前往高雄5家衛生標準超標的店家稽查抽驗，衛生局強調，冰品製作過程中水質、食材、器具、機具、包裝等若受到汙染，或作業人員個人衛生狀況不佳皆可能造成衛生指標菌超標情形，後續將依食品安全衛生管理法命業者限期改善，屆期再次抽驗仍不符衛生標準者，將處3萬至300萬元罰鍰。