Yahoo奇摩新聞 古早味早餐北部難見 北漂遊子PO文思念
高雄市 / 林宛瑩 許文男 謝育炘 報導
您喜歡吃什麼樣的早餐呢？最近有網友討論，南部和北部習慣吃的早餐真的很不同！像是南部人經常吃的粉漿蛋餅和鍋燒意麵，就有北漂的遊子發文說，為什麼北部都很少看到呢？就是這句話，瞬間引發網友熱烈討論，不過古早味的粉漿蛋餅，也有業者研發出有異國風味的創意口味泰式打拋豬，更吸引外地遊客來嚐鮮。
一日之計在於晨，早餐是一整天的開始，早餐種類也有千百種，不過對於南部人來說，吃吃粉漿蛋餅和鍋燒意麵是稀鬆平常的小事，但卻有北漂的遊子發文吶喊，怎麼南部隨處可見鍋燒意麵，就連早餐店都有它的蹤影，北部卻很少販售呢？這也瞬間引起網友們熱議，而古早味粉漿蛋餅在南部街頭也是隨處可見，不過為了更吸引觀光客目光，有業者特地研發1款泰式打拋豬口味，果真，中北部遊客一吃愛上，只要南下就得品嚐一下。
人人點餐幾乎都喊著要來碗鍋燒意麵，爐子全開，同步煮啊煮，看看老闆放的料，真的完全不馬虎，熱騰騰的鍋燒意麵出爐了，就是這一味讓不少南部人，從一大早起床後就來一碗暖暖胃填飽肚子，不過有北漂遊子吶喊，想在北部吃碗鍋燒意麵，真的好困難，顧客說：「很少看到有台北有賣鍋燒麵，她是北部人一開始也會覺得怪怪的，現在已經被我們同化了，北部的鍋燒麵就比較少，最多就鐵板麵，台北有賣鍋燒麵的話那個味道也都不對，就是隨便清湯煮一煮而已。」
高雄知名漢堡店業者SUMMER說：「是非常真材實料我們會熬湯，從早上清晨就開始熬，我們會熬好幾個小時。」南部想吃鍋燒意麵，四處都有，甚至早餐店都看得見它的蹤影，粉漿蛋餅業者說：「鍋子要熱才能下餅皮。」耗時費工的粉漿蛋餅，火侯得掌控得宜，時間也要分秒不差。
除了古早味雙蛋之外，店家還自創新口味九層塔炒香和蛋和在一起，最後加上自己調制的打拋豬，蹦出新滋味，這也成功吸引不少中北部遊客，南部從小就吃粉漿北部都餅皮居多，顧客說：「粉漿類的東西它吃起來其實會口感比較Q，外地客可以來這邊吃一下粉漿蛋餅，因為畢竟這種口味好像是屬於南部口味。」緊管台灣是一日生活圈，但南北飲食口味還是有些許不同，因此南部人的日常早餐，也變成觀光客朝聖重點。
