台東力推咖啡農業 "口味微酸有果香"吸饕客前來

地方中心／李育翰 台東報導

台東除了有藍天碧海的絕美海景，吸引不少遊客前往遊玩；近年來，更大力推廣在地咖啡農業，生產的咖啡，口味微酸卻含鹹甜香氣，風味獨特，讓遊客到台東，除了賞美景，還可以享受台東咖啡的迷人滋味。

先從中心開始，將熱水慢慢地注入濾杯中，再慢慢向外畫圓，杯中不斷冒出絲絲白煙，直到將咖啡粉完全浸濕，滴答、滴答，當熱水完全滴落後，一杯手沖咖啡就完成了。民眾：「它的苦澀味一點都沒有，非常的順口、非常的好喝。」

台灣有不少知名的咖啡產地，其中台東坐擁好山好水，得天獨厚的地理環境，非常適合咖啡生長，種植面積在全國排名第三。出產的咖啡豆，更是層次分明，除了微酸果香，更帶著一絲鹹味，讓人彷彿置身在太平洋海岸，享受海風吹拂，也吸引不少饕客「聞香」而來。農糧署台東分署長徐煇妃：「這個咖啡樹是吹著海風長大的，所以品嚐起來特別的不一樣。」咖啡果農：「風味的話會帶微鹹，然後呢會有那個巧克力，然後黑糖、焦糖的味道比較明顯，花果香沒有外縣市的那麼強。」

農糧署東區分署為了推廣友善環境的咖啡，除了展示各式各樣的咖啡產品，還有到咖啡園採咖啡豆、體驗烘豆過程等活動，藉由各項DIY體驗及美食，讓民眾沉浸在被咖啡香氣包圍的幸福氛圍中。來到台東，帶著一杯新鮮現沖的香醇咖啡，配上絕美的藍天海景，感受台灣自產咖啡加美景的獨特感受。

原文出處：農糧署東區分署推廣 台東咖啡層次分明有果香 吸饕客前來

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