埔里健康蔬食生活節 16日飄香

埔里鎮公所配合及大埔里地區觀光發展協會爰以「看醮吃健康」為主題，整合在地產、官、學、協會、社團等各項資源，共同籌劃於十一月十六日至二十八日在鎮內舉辦「二○二○埔里山城健康蔬食生活節」活動。

埔里鎮公所表示，十一月二十九日至十二月五日適逢埔里地區十二年舉辦一次的「庚子年祈安清醮」活動，鑒於舉醮期間全鎮鎮民須茹素七天，為此祈求國泰民安、風調雨順，埔里鎮公所特別規畫辦理此活動，希冀藉由活動帶動傳統民俗文化傳承與產業創新的連動效應，齊力共同對外形塑埔里是具有「健康、蔬食、環保、樂活」的風格小鎮。

因應「健康、蔬食、環保、樂活」的觀念，全台茹素者日益增多，埔里在地的蔬食業者如雨後春筍般林立，本次活動特別搭上埔里祈安清醮法會的熱潮，自十一月十六日起至十一月二十八日止，由埔里鎮公所發行「蔬食生活地圖」供鎮民及遊客使用，於鎮內推行「巷弄蔬食行腳趣│消費集章好物兌換」活動。

藉此鼓勵民眾至各巷蔬食弄店家進行消費，希可透過本次活動，將蔬食對於身體及生態環境的益處，傳遞給埔里居民及外地遊客，並於建醮茹素期間，提供更多不一樣的選擇給鎮民參考。

本次「巷弄蔬食行腳趣│消費集章好物兌換」活動其中別具特色的是憑地圖至店家消費，集滿五個不同店家的章戳，可免費兌換「山城風味蔬食宴」入場券一張。

本次「山城風味蔬食宴」係由埔里楓樺台一渡假村、牛耳雕之森餐廳、牛相觸庭園餐坊、家味香客家廚房、客香御餐坊、平雲山都飯店等六間知名餐飲業者聯合籌辦，除以「蔬食」作為設計理念外，更秉持著「種在地、食當季」的精神，用最少的碳足跡及對環境友善永續經營的理念，呈現每一道健康蔬食料理，將美食佳餚結合客家、在地食材、花卉及多元族群作為入菜元素，打造具有特色且獨一無二的山城風味蔬食饗宴，邀請鎮民及遊客一起來埔里鎮參與本次地方盛事。