基隆 「魚咖啡」隱身巷弄祕密小店

「魚咖啡」藏身於有基隆「波浪巷」之稱的中山區大慶大城社區內，由於店處巷弄尾端，成了許多人想靜靜地品嘗咖啡的祕密小店，老闆「魚闆」堅持採用優質咖啡豆親自手沖，濃郁香氣搭配進口食材的手作限量甜點，讓人悠閒度過一整個下午。

順著一層一層有如波浪般的中和路168巷漫步，快走到尾端時，就會看到以清水模混搭木質拉門外觀的「魚咖啡」。

一走進店內，就能感受到帶有溫暖原木質感的空間，與撲面而來的咖啡、麵包香氣，瞬間脫離都市擁擠感，可以小小喘口氣。

身為咖啡店，招牌之一自然是老闆「魚闆」精心製作的手沖咖啡，在安靜的店裡，啜飲一口咖啡搭配肉桂捲、提拉米蘇或烤布丁，咖啡與甜點在嘴裡交織的幸福感，讓壓力一掃而盡，最近天氣漸熱，魚闆還推出新品氣泡咖啡，相當清爽解悶。

其實，魚闆開店前不是專業咖啡師或麵包師，而是一名護理師，因此她更注重食材原料及成分，起初試做麵包透過訂購方式販賣，做出成績後，下定決心離職開店，同時還到國外學習咖啡知識，要用最好的原料呈現最棒的產品給顧客。

除了咖啡和限量麵包、甜點等美食，魚闆也相當重視動物保護，特別與協助刺蝟救援的「台灣刺蝟照護推廣協會」合作，在店內擺有許多可愛的刺蝟文創商品，喝咖啡也不妨支持一下，讓小刺蝟能有溫暖的家。

魚咖啡

地址：基隆市中山區中和路168巷12弄20號

電話：0953-342-662