客家小炒賽 中區初賽冠軍苗栗三義桐花村掄元

【記者郭襄陽台北報導】為宏揚客家美食文化，振興客庄產業發展，客委會推辦「2020客家小炒全國爭霸賽」，於全臺分北、中、南、東4區進行初賽，第三場中區初賽，於1月9日(六)在苗栗北苗公有零售市場熱情登場，由參賽店家現場演繹自家獨家風味料理，並結合周邊市場資源就地取材，考驗全國參賽者臨場廚技，現場還安排在地小農、青年文創品及手作體驗市集活動，吸引在地鄉親熱烈回響。

客委會楊長鎮主委表示，希望藉由客家小炒比賽，推廣客家美食文化特色，並吸引國人至客庄觀光消費，促進在地社區經濟發展。本次比賽評審陣容堅強，由料理美食邱寶郎擔任評審長，率領國際評委、美食總編輯、網路美食家及星級主廚共同評審，邱寶郎表示，本區客家小炒風味，巧妙運用在地新鮮食材搭配自家料理，充分展現多元地方特色好味緒。《見圖》

於中區30名參賽者中優選前8名餐廳獎項，經過專業評審們評選結果出爐，本屆中區「餐廳獎」冠軍為「桐花村」；另請現場民眾擔任素人評審分數占50%+專業評審評分占50%，選出最具代表性「在地風味人氣獎」由「二妹鹽焗雞」獲得;本次8名獲獎者將於110年1月16日於臺北花博園區大會師參加臺北區總決賽，精彩可期。2021/01/09

山歌國寶徐木珍追思 楊長鎮代總統頒發褒揚令

【記者郭襄陽台北報導】「客家山歌國寶」徐木珍先生去（109）年12月29日辭世， 9日在新竹湖口舉行追思音樂會及告別式，客家委員會主任委員楊長鎮代表總統蔡英文頒發褒揚令。在八音演奏後，親友、弟子先後獻唱山歌，以如雷的掌聲送木珍仙最後一程。

楊長鎮主委表示，徐木珍老師生前有許多個人出版品或專輯、錄影，他留下的這些珍貴資產，客家委員會將會跟家屬商討後，妥善規劃、整理，希望有完整的出版品，讓更多人看見徐木珍老師一生的成就。

追思音樂會由苗栗陳家班北管八音團擔綱演出，隨後由羅茵茵、羅思容、魏勝松獻唱歌曲，並追思過往點滴，吟遊詩人陳永淘也致詞緬懷。最後一曲老師遺孀陳灴英女士哽咽唱完後，說道「徐木珍你教我的山歌，我還會唱，沒有丟臉」。

徐木珍先生民國33年出生於新竹，幼時因感染麻疹雙目失明，更有一耳失去聽力，但憑藉著天生的好歌喉，練就一身演唱功夫，他的客家山歌演唱，中氣飽滿、聲音宏亮、渾厚，不僅擅長客家山歌多種曲調，更難得的是，他能依情境變化，隨口填詞，唱出契合情境的客家山歌；在器樂演奏能力上，他不僅二絃演奏獨樹一格，也精通鑼鼓、梆子、三弦、月琴等樂器，宛如「一人樂團」。

民國87年徐木珍先生獲頒第六屆全球中華文化藝術薪傳獎民族音樂獎、96年獲客委會第一屆客家貢獻獎傑出成就獎，並於98年登錄為新竹縣定無形文化資產傳統表演藝術保存者，其即興所做的歌詞符合山歌音韻，沒有「咬腔」或「拗韻」的缺點，將客家歌謠中所蘊含的客家語言及音樂，特別是「隨口山歌」發揮得淋漓盡致，堪稱為客家山歌的國寶；豐富的生命歷程及表演經驗，為客家傳統社會的民間音樂留下寶貴的見證，同時也為客家文化在臺灣歷史的發展留下註腳。2021/01/09