屏東櫻花蝦拍賣場啟用

▲全台首座導入食安管制系統的屏東櫻花蝦拍賣場，昨日由縣長潘孟安（中）等人剪綵啟用。

（記者陳真攝）

全台首座導入食品安全管制系統（HACCP）的屏東櫻花蝦拍賣場，歷經五年的設計至施工，昨（二十一）日落成啟用，將有助提升東港「紅金」櫻花蝦的國際形象及外銷品質。

這座位於東港鹽埔漁港的櫻花蝦拍賣場，昨日有屏東縣長潘孟安、農委會長官、立委周春米、廖婉汝、縣議員林蔡鳳梅等人，共同參加剪綵啟用典禮。

潘孟安表示，櫻花蝦拍賣場是以取得HACCP認證而規劃興建的場域，基地面積一千一百九十七平方公尺，為一棟地上兩層鋼筋混凝土構造，拍賣場內維持攝氏十五度溫度，要求及建置海水淨化設備等設施，並放置於規定的塑膠箱內進行拍賣，除落實漁貨不落地，並讓蝦體在拍賣過程可以保冷，降低櫻花蝦於拍賣時遭受污染風險，提升衛生品質。

潘孟安說，拍賣場透過HACCP管理及人流、物流、水流、氣流、車流等五大面向管制污染源，工作人員進入拍賣場時必須戴帽子及穿雨鞋，同時還須通過消毒池及完成手部清潔，一切流程都符合國際水產衛生規格，有別於傳統的拍賣方式。

另外，櫻花蝦拍賣場於一樓落實漁貨不落地及人員管制措施，二樓增設迴廊，能從高處盡覽漁貨拍賣實況，可安排進行觀摩，更可提供校外教學等具有教育意義的活動。