市長邀高手設計菜單 征服長輩的胃

記者陳治交∕台南報導

為改善長者飲食與營養狀態，以及傳承在地的特色古早味，台南市政府社會局推出「咱叨灶咖ㄟ古早味」長者營養菜單製作比賽，市長黃偉哲邀集高手征服長輩的胃，設計色、香、味俱全的營養菜單，第一名可獲得一萬元商品禮券。

社會局指出，古早味手路菜是老一輩台南人難以忘懷的美好滋味，但隨著長者身體機能退化，消化代謝較慢且咀嚼不易，為使長者吃得營養又健康，因此舉辦「咱叨灶咖ㄟ古早味」長者營養菜單製作比賽，獲獎作品將印製食譜手冊廣為宣傳，並於各區進行食譜教學推廣，傳承在地好滋味。

此次比賽參賽資格以社區照顧關懷據點、社區發展協會、合作社團體、各農會家政班等好手組隊參加，比賽分初賽及決賽兩階段，初賽採紙本書面評審，參賽者須設計三道菜單，包含主食、主菜及副菜，並填具報名表、參賽作品菜名介紹及相關授權同意書，即日起徵件至七月十五日截止，歡迎各路好手踴躍報名。