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心甘情願排隊的美味！台北拉麵店TOP9：柚香塩味、雞白湯、濃厚擔擔麵、豚骨醬油，赤峰街這間超夯！
想吃道地又美味的日式拉麵不用飛日本，編輯今天要推薦給大家的是位於台北的人氣拉麵店，每一間都是編輯部親身品嘗享用後的真實推薦，9間好吃不怕踩雷的拉麵店，包含濃厚豚骨、現在最火紅的雞白湯底、或是嗆辣的擔擔麵，這幾間拉麵店通通吃得到！
台北拉麵店推薦：京都柚子豚骨拉麵研究中心
本身不喜歡吃太過濃郁系的拉麵，而之前在中山站偶然吃到這家柚子拉麵，發現雖然是豚骨基底，但因為以柚子去調味，嚐起來意外輕盈清爽，柚子的清香十分獨特又和諧、讓整體更不膩口，私心非常推薦加上一點桌上的柚子胡椒調味料，會將湯頭變得更有層次感、帶點胡椒微嗆的風味。另外店內也是開放式廚房，可以看到店員在煮麵、製作的過程，加上是以販賣機點餐的方式，整體非常有日式風格氛圍，讓人吃過之後會想再訪，也成為推薦的台北拉麵清單！(副總編 Ainsley)
地址：台北市中山區長安西路19巷2弄23號
台北拉麵店推薦：數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
這間寶藏拉麵店位於寧靜的巷弄當中，與朋友經過的時候看到好多人在排隊，隊伍中也包括爺爺奶奶年紀的人，心生好奇就跟著一起排起來，邊排邊google發現它確實是一間主打雞白湯的人氣拉麵店。店內菜單很單純，拉麵僅分為「沫白濃湯」與「雅白清湯」兩種湯底，每碗都有兩片豬叉燒、兩片雞叉燒、以及鴨胸！我點選的沫白辻葉雞湯拉麵，湯頭鮮濃卻不會油膩，搭配細麵真的不錯！另外因為我不吃鴨胸，店家也能因應客人的飲食習慣替換成別的叉燒，覺得這樣的服務很有人情味，很貼心！(資深生活企劃主編Enid)
地址：台北市大安區泰順街33-5號
台北拉麵店推薦：麵屋 千雲
主打深夜拉麵的「麵屋 千雲」，目前有林森與光華兩間分店，當唱完歌或是看完演唱會之後覺得餓的時候，麵屋千雲亮著燈的招牌就像救世主一樣，特別吸引人！雖然店門口排隊人群不少，但是翻桌率很高，大概15分鐘就能進門用餐。店內主打的雞白湯拉麵分成兩種：濃郁雞白湯拉麵、以及清爽柚香塩味雞湯拉麵，還有煎餃、炸餃子等副餐。對於女生來說，我推薦清爽柚香塩味雞湯拉麵，當作消夜吃也不會太罪惡，不過煎餃相較之下蠻普通的，私心覺得可以純吃拉麵就好！(資深生活企劃主編Enid)
林森店：台北市中山區林森北路105-1號
光華店：台北市中正區臨沂街3巷1號
台北拉麵店推薦：隱家拉麵
同樣是需要排隊的拉麵名店「隱家拉麵」，目前在台北共有四家分店，分別是士林本店、芝山店、公館店，以及位於中山站的赤峰店。店內拉麵選擇有： 豚骨醬油、辛豚骨、黃金雞湯、濃厚擔擔麵，如果雙人來用餐，特別推薦合點豪華叉燒拼盤。我點選的「黃金雞湯拉麵」有大量蔥絲與紫洋蔥，讓整體味道顯得清爽許多，搭配的叉燒嫩而不肥，吃完後都能夠理解為什麼會是一間排隊名店了！(資深生活企劃主編Enid)
赤峰店：台北市大同區南京西路25巷28號
台北拉麵店推薦：麵屋武藏
相信拉麵控對這間店並不陌生，道地日式風味的麵屋武藏從日本東京起家，以豚骨、魚介混合的雙湯頭聞名，同時能品嚐到豬骨的濃厚，也吃得到魚乾、昆布熬成的鮮甜，目前在台灣已經有五間分店了！承襲日本的特色，麵屋武藏的每間分店都有不同的名字，菜單也略有不同，除了湯麵和沾麵外，偶爾還會推出獨家拉麵或季節限定拉麵，偏硬的麵體配上店家獨特湯頭，每款都無雷能安心點～(數位專案企劃Sunny)
台北拉麵店推薦：ラーメン凪Ramen Nagi
以創新思維打造各種限定王拉麵聞名的最強豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi)，因為我本來就偏好豚骨拉麵，凪光以豚骨高湯還能再分出四種口味－－豚王、赤王、翠王、黑王，甚至每周還會再推出期間限定口味！就算常常去吃也吃不膩，凪的豚骨高湯在日本國內外都獲獎無數，風味濃厚香醇，而嗜辣如我最愛的口味絕對是赤王，以豚王湯底加入自製辣油、大蒜等香料，再搭配以卡宴辣椒、熟成味噌和特製豬絞肉製成的「赤王球」，用整碗湯底都可以配一碗飯超級過癮！(行銷企劃主任Amanda)
台北拉麵店推薦：道樂屋台
一直以來都最喜歡柚子拉麵清爽不膩的口味，在一系列濃郁豚骨湯頭的拉麵之中味道特別鮮明，道樂屋台在冬季跟夏季分別都會推出季節限定口味，其中超推夏季的鹽味柚子拉麵，清爽湯頭搭配柚子微微的香氣以及胡椒的辛辣感，極具層次又不膩口，一定要嘗試看看！(副總編 Yoyo)
地址：台北市士林區基河路112號
台北拉麵店推薦：豚人拉麵 台灣本店
每次去東區逛街逛累都會想來一碗豚人拉麵！不管是塩味或者醬油湯頭都很清爽，比較沒有吃拉麵的罪惡感，而且可以依照自身喜好選擇麵條以及客製化調整口味～我偏愛Ｑ彈、有嚼勁的中捲麵，很喜歡飽滿吸附湯汁的濃郁！除了餐點美味，豚人拉麵還有一點很加分的就是內用位子偏多，通常登記完去前面晃晃就能排到隊，討厭等候的人也推薦來這家。(廣告企劃Sharon)
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
台北拉麵店推薦：一蘭拉麵
從以前去日本一定會去吃一蘭拉麵，因為本身就非常愛吃細麵，只有一蘭的拉麵是細麵條，從湯頭濃淡調味、麵條喜好軟硬度、配料及辣醬完全都可以客製化，每次都吃光光連湯頭一滴都不剩，現在台灣也吃得到，同樣也需要花點時間排隊才行！(影音總編輯 Yulie)
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