Yahoo奇摩新聞 柯文哲自稱「吃飯沒廚餘」 名醫指「自曝無知」：被媽媽太太照顧太好
民眾黨主席、總統參選人柯文哲日前表示，自己吃飯沒有廚餘，網紅醫師Icu醫生陳志金對此表示，這可能是曝露出不知道自己那一餐有「廚餘」的無知。
柯文哲昨天（11/1）召開「淨零碳排 永續未來」氣候政策記者會，針對減碳，自己算過台北市一天廚餘大概是17噸，太多了，他在台北市長任內否決10億元廚餘處理廠提案，因為自己「吃飯從來都沒有什麼廚餘」，如果可以說服台北市民吃飯也沒廚餘，就不需要處理廠。
對此，Icu醫生陳志金昨天深夜透過臉書發文表示，柯文哲會說出「吃飯沒有廚餘」，可能只是想要表示自己每次都「光盤」，但也可能是曝露出，他不知道那一餐有「廚餘」的無知、或者被照顧得無微不至而不自知！在家裡吃飯，尤其容易有這種錯覺，因為媽媽和太太都把「廚餘」先處理掉了。
陳志金說明，在烹飪的時候，就先把魚骨、雞骨、豬骨、蝦殼、蚵殼、削皮、壞掉、不能吃的部分先挑掉再來把他不想吃的、不喜歡吃的，也挑掉(或者烹飪者自己吃)！像雞皮、雞屁股、太硬或太老的菜梗等。像這樣被照顧得無微不至的人，如果有一天說出：「我今天才知道，原來雞是有屁股！」「我都不知道，原來蘋果有皮耶！」大家應該也不會感到太訝異吧？
此外，柯文哲也批評農業部辦理農民保險政策大撒幣，民進黨提名彰化立委參選人吳音寧透露，2015年柯當選台北市長後到彰化溪州鄉參訪，柯文哲拿起真空包裝的米，敲自己的頭說：「米怎麼是硬的？」
陳志金也吐槽柯的此舉，就如同他說自己「吃飯沒廚餘」一樣，因為他根本不知道米有真空包裝的。
