桃園榮家住民樂做泡菜

桃園榮家日昨舉辦「川味泡菜同樂會」教學活動,特別邀請到國防部勤務大隊士官長洪士強,傳授大鵬主委川味泡菜。從洗菜、切菜、香料配方、滷汁比例一步步教授,讓伯伯阿姨們可以自己動手做,在懷念的老味道中,吃到主委關心榮民的情意。因應防疫活動以工作人員為主,並協助住民代表學習。參與的長輩跟著洪士官長的教學,個個化身為廚房小當家,把相關食材放進玻璃缸內,現場交頭接耳熱鬧滾滾。

家副主任白恩惠表示,主任委員一直心繫榮民照顧服務,日前亦指示檢閱各榮家伙食並鼓勵創新作為,這次特別委請洪士官長傳授純天然製程的川味泡菜,照顧長輩的胃,更照顧榮民的心。