懷舊中式糕點
製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人
食材
馬豆 80g
椰漿 250g
三花淡奶 250g
粟粉 130g
水 630g
砂糖 180g
作法:
1 ：
馬豆洗淨用水浸3小時，然後放入煲內用大火煲40分鐘後關火，蓋上煲蓋燜40分鐘，然後隔水備用
2 ：
粟粉加入椰漿攪勻直至沒有粉粒
3 ：
預備另一個煲把水丶砂糖丶花奶加入用中火煮至糖溶化。轉細火慢慢加入粉漿（不斷攪拌），直至沒有粉粒而且有小泡即可関爐，倒入馬豆拌勻。
4 ：
預備一個器皿盤倒入冰水然後再倒出冰水，把馬豆漿倒入鋪平放涼，蓋上保鮮紙放入雪櫃，雪一晚便可享用.
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