椴木菇達人開餐廳 開發另類香菇料理

香菇除了用來炒菜，做雞湯外；還能有什麼特別的料理嗎？在苗栗南庄山區，有一家庭園餐廳，老闆用椴木種植香菇，並且用香菇做出獨一無二的料理，像是「香菇沙西米」，還有用炸香菇來搭配咖啡，獨特的滋味，也深受消費者喜愛。