橘白相間的台中昭和風居酒屋好好拍！炭火串燒功力了得，關東煮好吃有推～

前陣子在台中火車站附近有間復古昭和風的居酒屋開幕囉！店名叫做▸夕嶼小料理◂，有著橘白色相間的可愛外觀很昭和風，在一整排民宅中還蠻醒目的～

地點就在正在興建的立德地下停車場旁邊巷子裡，等停車場蓋好會比較好停車一些。

店內座位圍繞著工作區，可容納的人數著實不多，想用餐建議提早預約免得撲空啦！

邊等餐可以邊看到老闆和闆娘在忙碌著給客人的料理。

夕嶼小料理的菜單如下，酒類也有不少選擇，而每人低消是400元/人。

四種盛合

第一次來不知道吃什麼就點四種盛合吧！有蘿蔔/油豆腐/雞蛋/馬鈴薯，上桌前都有幫客人切好方便食用囉。

一旁有附黃芥末醬可以搭配昆布絲一起吃，昆布絲超級細的口感很不錯！黃芥末則是帶有嗆味的辛辣感喔。

蘿蔔煮得很透，馬鈴薯也煮得超桑的！都有入味~

高麗菜捲
高麗菜捲餡料很飽滿，裡面包了豬絞肉跟蔥～

牛肉串&雞松阪
他們家的烤串真的強耶！雞松阪有脆脆的口感，牛肉熟度大概七分熟，烤得很剛好且鹽味的調味也都不會弄得很重。

醬燒的雞腿肉非常嫩口，有點鹹鹹甜甜的醬汁也很好入口。

炸雞軟骨
雞軟骨必點啦！炸得又酥又脆口，灑上椒鹽的簡單調味就足夠美味。

明太子油蒜蝦
明太子油蒜蝦有附三塊麵包，油蒜蝦還蠻大尾，且搭配了奶油和濃厚的明太子醬，算是比較重口味的一道。

因為比較重口味，和麵包一起吃比較不會覺得太鹹～

燒豬飯
燒豬飯使用豬五花的部位，搭配蔥絲還有泡菜，最上面還有牛蒡絲，整體也是比較偏重口味哦！

豬五花烤的邊緣焦脆感很適合配飯，搭配辣得很過癮的泡菜，很適合大口扒飯！不過吃到底下會覺得醬汁稍微多了一點會比較鹹～

佃煮秋刀魚
秋刀魚沒有腥味，煮到筷子一夾就可以輕鬆扒開的程度，搭配蘿蔔泥更清爽哦！

這天吃下來覺得夕嶼小料理的餐點水準很不錯，尤其串燒的烤功真是有二把刷子！除了烤串和關東煮也有其他選擇，氣氛也挺輕鬆享受的，在台中東區想找間好吃氣氛佳的居酒屋很推薦來這裡試試哦！

夕嶼小料理

地址：台中市東區立德街67巷3號
電話：0912 564 350
營業時間：17:00-23:00 (週一公休)
IG：https://www.instagram.com/sunset_island2024/

文章來源：強生與小吠的HYPER人蔘