法式洋蔥湯

洋蔥切絲，然後中火炒至洋蔥軟化及金黃色，加入白蘭地、蒜粒、月桂葉、百里香，再加入麵粉炒勻，然後加入牛肉高湯，滾起後就可以調味。 預熱焗爐至180度，切法包4塊，用個可以入焗爐的碗，裝6成滿的湯，然後舖一層芝士，放上法包，再舖多層芝士，放入焗爐8-10分鐘至芝士融化，便可以享用了。可以用微波爐代替。 影片內有詳細做法： https://youtu.be/etNLKitE9EE

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
洋蔥 2隻
牛肉高湯 600毫升
蒜粒 1粒
月桂葉 1粒
白蘭地 20毫升
百里香 3條
麵粉 10克
鹽 適量
黑胡椒 適量
莫蘇里拉芝士 40克
法包 4塊

作法:
1 ：

洋蔥切絲，然後中火炒至洋蔥軟化及金黃色，加入白蘭地、蒜粒、月桂葉、百里香，再加入麵粉炒勻，然後加入牛肉高湯，滾起後就可以調味。
2 ：
預熱焗爐至180度，切法包4塊，用個可以入焗爐的碗，裝6成滿的湯，然後舖一層芝士，放上法包，再舖多層芝士，放入焗爐8-10分鐘至芝士融化，便可以享用了。可以用微波爐代替。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51811
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