湯水食譜 | Chestnut Pumpkin Peanut Soup 栗子南瓜花生湯

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製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
Kabocha Squash 板栗南瓜 1pc
Chestnut 栗子 0.5lb
Peanut 花生 100g
Sweet apricot kernel 南杏 15g
Bitter apricot kernel 北杏 5g
Lean pork 瘦肉 500g
Water 水 3-4L

作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/RqUVvIacMX4
2 ：
首先將栗子、花生 和 南北杏一起洗乾淨備用
3 ：
南瓜先擦乾淨外皮，然後去籽再切件備用
4 ：
瘦肉先洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
5 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
6 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51229
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