皮蛋豆腐新吃法！內行1原因秒判出局

生活中心／賴禹妡報導

皮蛋是許多人熱愛的美食，不僅能製作成皮蛋瘦肉粥，也能做出皮蛋豆腐，近日就有網友貼出「儀式感的皮蛋豆腐」，成品照一出不少網友大讚原PO擺盤很漂亮，不過也有網友點出缺點：「擺盤很加分，但沒有溏心，直接出局。」

該名網友昨（21）日在PTT貼文，她以「儀式感的皮蛋豆腐」為題，表示中午為了清冰箱，把皮蛋跟豆腐拿出來料理，以往嫌麻煩都直接把豆腐拆開，皮蛋切兩半放上面，沒想到這次換一個切法，發現還蠻有樣子的，讓她直言：「疫情期間真的讓人開啟莫名的潛能XD！」

貼文一出，網友看了擺盤紛紛驚訝喊，「妳刀功很強耶」、「擺盤很可以」、「好乾淨、好美哦」、「擺盤超美」、「擺盤很加分」、「教我切出完美皮蛋」。

不過，也有網友指出皮蛋煮太熟，「皮蛋的精華就是膏狀的地方啊」、「皮蛋沒有溏心，是有煮過嗎」、「擺盤很加分，但沒有溏心，直接出局XD」、「第一次看到皮蛋弄熟的，熟了就拜拜了」、「這樣弄好看但我會覺得不好吃」、「熟的皮蛋我無法接受」、「皮蛋就是要吃它的溏心呀」。

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