米其林登上雙層餐車 最難訂位餐廳到你家

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記者 段楚禎 報導

坐上移動餐車一面享受美食，一面欣賞街景，真是一大享受。全台唯一的台北市雙層餐車，第3季餐點今(16)天上桌，有別於以往的西式風格，與「台北寒舍艾美酒店」合作推出獨家限定粵式料理；炎熱的天氣讓人胃口盡失，五星級飯店不約而同在6月推出夏季限定餐點。

台北市雙層餐車最新粵式下午茶套餐，由連續4年榮獲「米其林指南」餐盤推薦的寒舍艾美酒店「寒舍食譜」中餐廳主廚團隊量身訂製，端出多款港點及寶島鮮果，包含以層層香酥外皮包裹的千層蘿蔔酥、餡料豐富的竹香八寶糯米雞、造型小巧的菠蘿叉燒包，炎炎夏日再來碗冰涼的楊枝甘露蜜愛玉，立刻讓人暑氣全消。

晚餐主菜為鮑汁燉和牛臉頰或鮑汁燉聖路易子排2選1，從開胃小點至餐後甜點依序有小卷黃金泡菜、鎮江陳醋蜇頭、烏魚子海鮮沙拉、滑順入喉的竹笙野菌老火煲雞粥、寒舍食譜奶黃餅、花生杏仁豆腐等。

全車分為5張4人座及3張雙人座，營業期間為每週二至日下午14時30分至22時，每天有3個餐期，分別為下午茶及2次晚餐。當日壽星出示有效證件，加贈限量紀念杯墊；週一全日及週二至週日中午時段歡迎企業、團體包車。

台北晶華酒店「晶華美食到你家」則鎖定宅食經濟，6月15日公布第3波客座主廚名單，請到台北市美食界公認最難訂位的米其林一星餐廳《T+T》創辦人兼主廚蔡元善、擅長法國料理的港籍主廚古俊基助陣，打造「Regent x T+T 米其林亞洲風味美饌聯名套餐」，6月15日至6月25日接受預訂。

套餐菜色有龍蝦海鮮叻沙、慢燉牛舌水煎包、松露油封鴨腿胡椒餅、炭烤鳳梨布瑞塔起士、爐烤嫩雞荷葉飯、招牌鹹蛋芋泥球及主廚特製菠蘿包，4人份原價4,280元、快閃限定每套2,980元，取餐日為6月17日至6月26日。

此外，時序進入炎炎夏季，酸酸甜甜的料理最開胃，福容大飯店推出全新排骨料理「三醬系列」，「君度橙汁玉排」以新鮮柳橙汁熬煮而成，「沁香青檸京骨」特別加入Mojito糖漿帶出青檸薄荷香氣，「蜜漬黑棗嫩排」嚴選黑棗醬燴煮，將在福粵樓或阿基師觀海茶樓陸續登場。

福容大飯店高雄店則結合鄰近鹽埕商圈，以及駁二、棧貳庫等29家在地特色店家，在6月份推出專屬優惠，只要憑享福卡會員畫面或房卡消費，就能享有阿婆仔冰、阿囉哈滷味、SKB文明鋼筆等知名店家提供的折扣及好禮。

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