紐約新屋禁瓦斯? 亞當斯:用不慣電爐

中式料理普遍費火,如用電爐,成本恐暴增。(記者許君達/攝影)
中式料理普遍費火,如用電爐,成本恐暴增。(記者許君達/攝影)

州長霍楚在本月的州情咨文提案,未來數年內逐步在新建築中禁止使用瓦斯設備。對此,市長亞當斯本周接受採訪時,承認他其實更愛用瓦斯爐做飯。事實上,紐約市的瓦斯禁令早在前市長白思豪任期內就已通過,最早從今年底開始,就將率先在紐約市內七層以下的新建築實施。

亞當斯說,「作為好廚師,電爐無法給我準確的手感。」至少到現在,他不會選擇電爐。面對爭議,霍楚表示,禁令將只適用於新建築,不會要求現有的燃氣設備用戶改變使用習慣,並重申這是紐約州減少溫室氣體排放的重要計畫。房屋燃氣占紐約總排放量三分之一。研究也顯示,家庭瓦斯爐會加劇室內空氣污染,導致哮喘等疾病。按照霍楚的計畫,紐約州將從2030年開始禁止銷售石化燃料的加熱設備。

曼哈頓華埠的爐具業者林道斌說,曼哈頓下城的公寓普遍老舊,電路容量不足,因此業主即使想響應環保潮流也很難隨意改氣為電。綜合來看,爐具出貨情況暫時應不會有很大波動。他提示未來準備入住新房者做好帳單暴增的準備,「華人烹飪習慣一般比較費火,喜歡煲個湯、燉個肉。如果用電爐,不僅難以掌握,電費成本也高。而且電爐使用過長還可能造成跳閘、斷電等問題。」

更多世界日報報導
獨家╱這種信封惹禍?華男4000元支票被盜 醫保慘遭停
美國幽默不起?M&M's換下「糖果代言人」
FDA建議每年接種新冠疫苗 首次可能打「二合一」