老市場新風貌 北館三源臘味行換新裝

【記者 林明益／宜蘭 報導】

農曆新年即將到來，返鄉及拜年導致伴手禮需求大增，宜蘭市長江聰淵表示過年過節餽贈親友，想尋找好吃又大方的「等路」、「伴手」，一定不能錯過北館三源臘味行。北館三源臘味行慶祝店面改裝，配合年節促銷，特別推出「滿千送百」好禮大放送活動，即日起至2月26日止，凡單筆消費滿千元，即贈送店家指定價值佰元特色產品。

圖：江聰淵市長對三源行的肉品讚譽有加

市長江聰淵表示，宜蘭市北館市場歷史悠久，布行、中草藥店及美食小吃店等應有盡有，是市民最常前來採購的傳統市場。近年來為活化市場、活絡商機，市公所每年皆提供6個攤位改造名額，補助費用達30萬元來協助攤商進行攤位改造，今年共有北館三源臘味行及西門俏鬍子早午餐兩家申請並獲得補助，攤舖改造後成功讓老市場呈現一番新風貌。

圖：三源臘味行老店換新裝

北館老字號「三源臘味行」為林木源先生之長子林正雄創立，承襲家傳「小三源飲食店」的風味。林木源先生幼年在日本料理店學藝，由日籍師傅特別傳授蔬菜醃漬及肉類煙燻保鮮技術，後又進入中式臘味店學藝，鑽研膽肝、鴨賞等臘味地製作，自民國25年創立至今已有八十幾年歷史，是有口皆碑的在地名店。現今「三源臘味行」地點即為當時「小三源飲食店」的所在地，目前由第三代林文智先生接手經營這充滿古早味的「等路店」。

圖：江市長與三源行第二代林正雄及第三代林文智(右三)父子留影

主持店鋪改造的自然色設計師陳宏裕表示：三源臘味行原設計較無一致性，在與店東林文智討論後，決定透過本次攤位改造計畫，統整外觀招牌、裝飾及燈飾，將兩間店鋪以相同元素串聯，使民眾更能輕易識別它們之間的關聯性，並利用喜慶場合中常見的紅、金兩色做為基礎，搭配象徵高貴的黑色與藍色，增添整體的系統化視覺與吉慶感。來到北館市場的消費者都表示：改造後的店舖煥然一新，在市場中極為搶眼，效果相當好。

圖：江聰淵市長頒熊讚等路榮譽給三源行