苗栗肉品市場是全國最大的黑毛豬批發市場，因應元旦美國萊豬開放進口後，國產豬的需求量有可能提高，苗栗肉品市場將視需求調整屠宰數，滿足供需。
苗栗肉品市場所屠宰批發售出的豬肉，全部都是台灣本土飼養的毛豬，其中有過半是黑毛豬，包括桃園、台北及台中等地豬肉批發商，都會前來批購黑毛豬。
因應元旦開放美國萊豬進口，預期國人恐懼萊豬的心理影響下，國產豬肉需求量可能會增加，但因萊豬帶來的負面效應，也可能造成國人避吃豬肉，也有可能使國產豬肉需求量受到影響而減少。
苗栗肉品市場表示，將視市場需求來調整豬隻進量，如果需求增加時，苗肉公司會通知上游豬農增加供應，務必滿足縣民及其他地區民眾需要。至於豬隻價格，則會依市場機制變動作調整。
苗栗肉品市場業務課長曾雲瑞表示，苗栗肉品市場所宰殺批發賣出的每1頭豬，都會附上「苗肉」專有黃色標章貼紙，可供承銷商張貼在攤位上供消費者識別。每1頭售出的毛豬，都會發給1張證明書，以證明該頭毛豬確為苗栗肉品市場宰殺出售，並且保證飼養牧場不使用乙型受體素，縣民只要到貼有「苗肉」標章的豬肉攤商購買溫體豬肉，就不用擔心吃到萊豬。
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