葉怡蘭「生活美學」全公開，掀逾千學員募資潮！

飲食是很日常的小事，但也可以成為很講究的大事。近日，飲食文化&生活美學家葉怡蘭線上開課，公開自己的家、談生活美學，湧入1500位學員搶修。究竟，宅家生活有哪些美學門道？

大疫時代，讓許多人體驗到從來不曾的日常滋味，也從宅家生活中獲得更多啟發。

對此，飲食生活作家葉怡蘭深刻有感，她的線上課程募資自9月開賣至今，已超過1500 位學員報名。

深耕飲食文化與生活美學的葉怡蘭，20多年來著有《日日物事》、《日日三餐》、《家的模樣》...等 18 本著作，更是天天日更自家的餐桌。

她經常被問，「餐餐不重複的料理是如何辦到的」、「那一張張精緻質感餐桌，準備起來是不是很花時間？」或「多變講究的擺盤，都是如何挑選器皿的？」

葉怡蘭線上談生活美學，1500人搶報名

疫情期間，她接受《遠見》專訪時，就透露了自己正在籌備線上課程。即便經常在社群上跟大家分享，但要如何把過去著作的精華，融合淬煉成一套課程，她也著實經過了一番長考。

過去行程滿檔、工作忙碌的葉怡蘭，確實長期因時間、地點限制，很長一段時間才能開實體課。

於是，這次她決定接下新的挑戰，透過和 SAT. Knowledge 知識衛星合作，以25堂線上課程的形式，傳授有關「飲食」、「居家」的知識、心法、祕技，希望能帶讀者一步步感受、探索日常中那些不曾注意的美好，更在看待平日生活的事物能有不同層次的理解，並懂得變化。

SAT. 知識衛星線上課程平台提供

而她有多慎重看待此事呢？在課程熱身階段、尚未開放募資之際，她透過「葉怡蘭的生活美學日常」官方帳號，整整十週，每週分享一篇生活美學週記，裡頭分享有關食、飲、居家、器物知識、講究、心法及祕技等主題，內容均是集結過去著作的精華。

而完整的課程共10小時，共規劃四大章節、25個單元，各項細節一次統整，可說是「乾貨滿滿」。

但最大的亮點莫過於，長年在社群媒體上分享自己餐桌的她，要首度完整公開「老師的家」，以實境拍攝影音的方式，帶領線上課程的學員動手實踐，真實深入感受當中樂趣。

生活美好很簡單，講究過好每一天

「美，就是生活的一部分，生活的美，在於探索享受每天的日常，如果說，家的樣貌就是展現你的生活樣貌和品味，那你理想中的樣貌，會是什麼樣子呢？」在課程介紹影片中，葉怡蘭寫下了這段引言。

葉怡蘭也特別分享對用心生活的看法：「不管處在任何境地裡，生活中每一分秒時刻，都定要認認真真專心對待。同時相信，美好的人生跟生活的關鍵，始終在於細節，以及如何做選擇。」

像是簡單料理、搭配擺盤和佐飲，日常生活中也能好好吃飯，享受一桌美味晚餐。

SAT. 知識衛星線上課程平台提供

「在這堂生活美學線上課程中，希望和大夥分享我在『飲食』與『居家生活』多年涉獵的與實踐所得，帶你認識食飲門道、選物用物心法、居家構築思維，並特別納入實作單元，讓你跟著課程動手實踐，並真實感受當中樂趣！」

葉怡蘭期待，透過課程啟發，能讓來上課的學員們，在忙碌的日子裡，開始探索生活更多值得玩味的地方，進而慢慢打造出自己理想中的品味生活。

更重要的是，她想推廣一個想法，那就是只要用心對待，簡單料理也能煮出好滋味，透過擺盤技巧也能增添視覺效果，不一定要追求昂貴的名牌名品，也能精巧打造出質感的日常。

本文轉載自遠見雜誌