Yahoo奇摩新聞 越南新住民3D果凍花超吸睛！獲金牌肯定開設烘焙坊綻放人生
有「金廚果凍師」之稱的文彩燕，於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽，並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。（圖／移民署提供）
有「金廚果凍師」之稱的文彩燕，於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽，並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。（圖／移民署提供）
根據《新住民全球新聞網》報導，移民署彰化縣服務站於3月12日前往越南籍新住民文彩燕開設的「創意烘焙坊」恭賀喬遷之喜。此外，有「金廚果凍師」之稱的文彩燕，於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽，並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。
越南籍新住民文彩燕目前也在空中大學進修，且於2018年及2019年取得丙級西點與中式麵食證照，彰化縣服務站也藉此宣傳「新住民及其子女培力與獎助（勵）學金計畫」提供給文彩燕，協助提出申請。
來自越南的新住民文彩燕表示，從越南嫁到台灣20年，來台灣初期生活相當辛苦，尤其剛出生的兒子患有先天性疾病，不過文彩燕為母則強以創業解決生活困境，利用自身製作甜點的專業成立烘焙工作室，參加許多國際比賽，榮獲金牌肯定。此外，文彩燕也協助新住民或失業婦女擁有一技之長，未來將持續考取烘焙相關之乙級證照。
彰化縣服務站表示，2021年2月22 日起至3月 31日止，提供申請「2020學年度新住民及其子女培力與獎助（勵）學金計畫」，依照取得的證照級別不同，且證照須為三年內（即2018－2020年），即可獲得不同的獎勵金（丙級：5000元、乙級：1萬5000元、甲級：3萬元）。
相關申請資訊請洽移民署全球資訊網。
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本文獲《新住民全球新聞網》授權轉載。
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