Yahoo奇摩新聞 鎖國沒關係！日本米生活攜手牛排教父 在台灣推出獨家米套餐
近日因新冠病毒新變異株Omicron肆虐，日本閃電宣布鎖國，踏上日本國土的機會又變得更渺茫，所幸，我們依然能用味蕾遊日本。「全日本大米及大米相關食品出口促進協會」首次來台推廣日本米食，率先精選2款日本清酒，以及日本檢定最高「特A」級別日本米、米菓與無麩質米製義大利麵，攜手「Top Cap Steakhouse」牛排館行政主廚吳曉芳，以和洋混搭的概念發展出發酵、烘烤與炒煮等多元表現方式，打開米食製品的無限可能外，更跳脫以往風格，首度呈現結合米食入饌的美味新意。
來自日本、並代表日方促進日本米海外出口與推廣米食文化的「全日本大米及大米相關食品出口促進協會」（Japan Rice and Rice Industry Export Promotion Association，簡稱JRE ），是由日本農林水產省合作、負責促進日本稻米和相關產品出口的協會組織。來台首波商品即以日本米、清酒等稻米製品等為主打，並與在台素有「牛排教父」之稱的鄧有癸主廚旗下「Top Cap Steakhouse」牛排館聯手推出「日本米生活」活動，打開與台灣消費者多元豐富的飲食連結。
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