雲林縣推動大健康產業 輔導觀光工廠成果

【記者陳仁煦雲林報導】雲林縣政府與國立中正大學共同舉辦「青銀友善食品暨輔導觀光工廠成果分享會」，今(13)日斗南青銀共生基地登場。

雲林縣長張麗善、斗南鎮長沈暉勛、縣府建設處長李俊興、計畫處李明岳、國立中正大學李雅慧教授、青銀共生基地張佑在營運長等出席分享會，為鄉親介紹包括雲吉米、減醣烘焙等產品輔導研發成果。

張縣長指出，雲林是高齡化縣市，我們一再希望研發適合高齡者能健康升級的產品，透過中正大學針對在地所產最新鮮食材設計開發，輔導中高齡族群學習，開創人生第二春，又能為青年跟銀髮族朋友提供健康、營養又兼具美味的青銀友善食品。

張縣長表示，高齡社會來臨，縣府從前瞻發展的眼光看到樂齡市場的需求，積極輔導觀光工廠優化轉型，另也因應高齡人口消費需求，借重國立中正大學成人及繼續教育學系李雅慧教授以及青銀共生基地張佑在營運長，在成人教育與食農產品研發專長，以及多年培訓樂齡食農講師的經驗，於110年辦理「輔導觀光工廠開發樂齡市場服務」計畫，為雲林縣通過經濟部評鑑的觀光工廠提升市場競爭力，另闢藍海市場，為產業找多元發展的出路。並輔導2家觀光工廠「源順芝麻觀光油廠與「朝露魚舖觀光工廠」為示範亮點，進行產品優化與轉型，今日成果分享會特地展現雲吉米、減醣烘焙、酸菜魚3款青銀友善食品與大家分享，歡迎大家來了解。