馬蹄糕係自己預早一日整定嘅，啱晒我哋上班一族，有時整定嘢食放雪櫃，第二日早餐/ 放工一煎一翻熱就食得！方便快捷！最鐘意煎到金黃色，加上少少脆邊嘅馬蹄糕?特別好食?同埋今次係我整過最靚嘅一次??開頭以為好易，雖然真係好易，但都有少少技巧嘅? - ［instagram: snowycookingkitchen］ ［Facebook: Snowy’s cooking kitchen ］
製作時間: 1小時內
份量人數: 9人以上
食材
馬蹄 9粒
馬蹄粉 110g
水 680g
片糖冰糖 145g
作法:
1 ：
片糖/ 冰糖加一半水煮溶
2 ：
馬蹄切片或切粒，浸於水中以免氧化 馬蹄粉加一半水混合
3 ：
倒入已溶的糖水溶液中 開細火，一直拌勻至糊狀
4 ：
加入馬蹄拌勻，倒入模具中，蒸30-40分鐘
5 ：
放涼後冷藏，食前切件煎至金黃色即可
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