龐培歐與陳其邁共進晚餐 飯店端專屬台灣味招待

民視新聞／鄭博暉、林俊明、張可倫 高雄-台南報導

美國前國務卿龐培歐來台，晚間將在高雄萬豪酒店和市長陳其邁團隊及多名立委，共進晚餐，飯店也公布晚宴菜色，都是選用高雄在地食材，而隔天龐培歐則要前往台南歸仁餐敘，台南也請來辦桌南霸天阿勇師掌廚，要讓龐培歐感受台灣美食的魅力。

鳳梨醬醃過的牛小排，炸到外皮金黃，鎖住肉汁，再進烤箱烘烤，透著淡淡清甜鳳梨香。

來自高雄前鎮鴨肉羹，大蒜爆香、淋上黑醋，一樣是最道地的台灣美食，美國前國務卿龐培歐來台，晚間將在高雄萬豪酒店參加晚宴，飯店端出專屬台灣味招待貴賓。

高雄萬豪酒店宴會廳主廚張立峯說，「推薦給他 分享給他，我們高雄在地的食材，所以我特別把高雄這些食材，把它融入到菜單設計理念裡面。」

攤開菜單，有那瑪夏山胡椒汁烤豬豚骨、香菇肉絲炒美濃粄條、甜點是田寮龍眼乾燉銀耳羹，最特別的是這道，爐烤大樹蔭鳳梨醬醃美國牛小排，先前龐培歐，力挺台灣，就曾經po出一張，一邊下棋一邊吃台灣鳳梨乾的照片，這次正好有機會，親自到產地「南台灣」來品嘗。

高雄萬豪酒店宴會廳主廚張立峯說，「非常有名的大樹的鳳梨醃製手法，我們來做醃鳳梨，剛好最近又盛產百香果，我們用百香果來做醬汁。」

小火慢炸的金錢蝦餅，還有這一道台灣小吃割包，油亮的控肉，夾進麵皮，加上酸菜、花生粉和糖粉，台式漢堡的滋味，也要推薦給龐培歐。

總鋪師阿勇師說，「吃起來很順口，這是我們台灣的漢堡，跟西方的漢堡不一樣。」

龐培歐預計28日中午到台南歸仁餐敘，這次請來有40年外燴經驗，也時常在國宴掌廚的阿勇師擔任主廚，要讓龐培歐感受台灣美食的魅力。

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