Yahoo奇摩新聞 「慢食減肥法」吃慢一點就會瘦！石原里美、韓國網紅都大推，搭配運動更有效
你平常吃飯都花多久時間？你還記得上一餐吃了什麼、味道如何嗎？上一次好好品嚐一頓飯、一道料理是什麼時候？研究顯示，慢慢吃飯的人明顯比吃飯快的人還瘦，慢食者肥胖的機率比快食者低42%！知名女星石原里美、小禎吃飯也都是「細嚼慢嚥」，韓國知名網紅Mini也推崇健康飲食、慢食、運動減肥，不節食就成功減重22公斤！
少量多餐、細嚼慢嚥，讓小禎減重41公斤
小禎成功減重41公斤的故事大家可能都聽過，她在受訪時表示，她的減重秘訣就是「少量多餐、細嚼慢嚥」；石原里美的減肥訣竅也是每口食物都咀嚼30下、以和食為主的健康飲食等等。
韓國知名網紅Mini曾經一度胖到70公斤，在試過多種減肥方法後，終於發現一套不復胖的減重方法，放棄節食、計算卡路里，用最容易執行的方式成功減重22公斤、維持完美身材！Mini的不復胖減重方法就是高蛋白低碳水飲食、準備健康零食、自己製作營養美觀的沙拉、低鹽取代無鹽、慢食取代熱量計算，並且搭配早起空腹運動、飯前飲水、日常多運動等生活習慣，輕鬆瘦下來！
👉《高蛋白低碳水減重料理》：0失敗0壓力，狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜 👉《更快更簡單！高蛋白低碳水減重料理2》
「細嚼慢嚥」好處多！慢食幫助減肥、維持認知功能和穩定血糖
已有許多研究指出進食速度會影響肥胖、BMI和腰圍，吃飯放慢速度的人腰圍比較小、BMI也較低；慢食還有許多好處，以下一一列舉：
幫助減肥：吃得慢的人肥胖機率更低。
維持認知功能：動物和人類研究都表明大腦認知功能會受到咀嚼的影響。
降低代謝症候群風險：根據一項日本研究，吃飯速度也與代謝症候群的風險有關。
穩定血糖：進食速度可以減緩血糖上升的速度。
放鬆身心：強迫自己慢慢咀嚼、吃飯能夠讓人從匆忙的生活中慢下腳步，不再那麼緊繃。
幫助消化：也有營養師認為細嚼慢嚥能改善腸胃不適、幫助食物消化。
好好享受食物！
怎麼知道自己吃太快？留意生活6細節
你可能從未意識到「自己吃飯很快」這件事，如果你不確定的話，可以留意自己是否中了以下6個細節：
站起來的時候才發現自己飽了
吃完飯後常常脹氣、腸胃不適
吃完一份餐點後仍想翻冰箱找其他食物
不記得自己吃過什麼
對食物味道沒有印象
每頓飯都在10分鐘內吃完
如果你想減肥，又發現自己是個「快食者」，就可以運用慢食8原則讓自己慢下來，學會每頓飯都細嚼慢嚥、好好享受食物，讓自己從緊繃的現代生活中暫時放鬆，就能自然控制食慾、健康減肥了！
慢食減肥怎麼做？8原則超簡單，唯一要求就是「慢下來」
你可能也聽過法國人吃飯很慢、每天會花好幾個小時用餐；慢食不至於像法國人那麼花時間，但至少也要花20分鐘慢慢吃完一頓飯。慢食最大的重點就是多咀嚼、放慢進食的速度，可以參考以下8個原則：
佈置好看舒適的用餐環境、使用喜歡的餐具
每一口吃大約一個硬幣大小的份量
每一口咀嚼20次，過程中先放下手上的餐具
吃完一口再吃下一口
至少花20分鐘吃完一頓飯
坐在餐桌上專心吃飯，細細品味食物
避免同時工作、講電話、看電視、滑手機
用心體會自己是否吃飽
當你的身體正在飢餓狀態，即使馬上進食，大腦也會需要時間處理、消化，才能讓飢餓的感覺消失；慢食能讓身體有充裕的時間處理吃進去的食物。
放輕鬆慢慢吃、多運動，減重其實不難
坊間很多減肥方式，像是比較溫和的熱量計算、減醣飲食，或是168斷食法等等，對於不想花費太多心力做減肥計劃的人來說還是會產生壓力，導致許多人寧可嘗試極端、傷身、速成的減肥餅乾、斷食、魔鬼減肥餐等等；但「慢食」經過有許多科學研究證實，與肥胖、BMI有密切相關，只要吃飯時放慢速度，甚至不需要刻意節食、計算熱量或斷食！
如果想要沒有壓力地減重減脂，先學會在生活中慢食，再加入適當的運動，很快就能健康瘦！運動可以先從飯後散步開始，日常移動選擇多走路、騎腳踏車，再視生活步調加入超慢跑、飛輪課、瑜珈、健身環、跳繩或打球等運動，就能增加熱量消耗、鍛鍊肌力。
若是到了這一步還行有餘力，你其實已經開始養成運動習慣，自然而然就會開始考慮更進一步的規律運動計畫。慢食、運動都能夠幫助你更健康，減重和減脂都是過程中會自然發生的良好副作用！
👉【台北】空中瑜伽新手體驗班 👉Switch 健身環大冒險 👉飛輪有氧健身車
◤看更多運動知識◢
👉日本爆紅「空氣跳繩」高效減肥瘦全身！打破空間限制，6好處不跳可惜
