Yahoo奇摩新聞 
「螺螄粉」到底紅什麼！又酸又臭成為國民超愛美食，萬華這家堪稱口味最道地！
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路
螺螄粉是什麼？約莫6.7年前曾經爆紅過一次，當時大學生絕對吃過「好歡螺螺螄粉」，但那又酸又臭的怪味真的好吃嗎？不只陸劇《致我們暖暖的小時光》劇裡瘋吃這一碗，就連鹿晗也愛到無法自拔，讓關曉彤甘願親自下廚煮一碗。螺螄粉到底是什麼？除了快煮麵之外，萬華這一家超到地口味，可是讓大陸人一解思鄉之愁啊！
螺螄粉是什麼？
螄粉到底是什麼？既沒有螺絲，也不是粉！「螺螄粉」源自於廣西柳州，麵條是一種類似像台灣粗粗的寬米粉口感，配料則有酸筍、豌豆、木耳、花生、油炸腐竹為固定班底。湯底的則是以石螺為原料，有些店家會搭配上豬大骨配上香料熬製而成，再加上大量的特有酸醋，聞起來又臭又酸，但懂吃的老饕可是一口就愛上！
螺螄粉可以買進台灣嗎？
在家想吃一碗螺螄粉，其實可以自己煮！大陸有賣多款快煮麵，其中像是「好歡螺」最為有名，為什麼說「螺螄粉是二度爆紅呢？」，其實最近大量吃貨想從淘寶，買「好歡螺」遇到了狀況，紛紛擠進《農委會》詢問，到底螺螄粉可不可以買進來台灣。答案是「可以的」，前提是你要確認不含肉塊，儂編幫各位「試吃」了一下，好歡螺是沒有肉塊的唷～
台灣也能吃到正宗口味
想吃到正宗口味，但又懶得自己煮嗎？那麼在地萬華人儂編來帶路！其實你只要在Google搜尋「螺螄粉」下面搜尋引擎就會看到「螺螄粉 萬華」，這家「艋舺200」在之前的【食間到】單元就有帶各位走訪過，店內不只螺螄粉很有名，就連酸辣粉同樣讓人無法抗拒，除了主餐之外，你可以再來一杯黑木耳解解渴。
連柳州人都愛
這家可是讓真正的柳州人都讚不絕口的口味，有分豬肉、牛肉兩款，你還可以選擇再加大腸。儂編最愛它們的牛肉口味，肉塊超級大，每一口都有軟嫩帶有膠質的筋，尤其是那滿滿的配料更是讓人口水直流！滿滿一碗份量超足夠，就連大胃王也能被征服，在入口之前，建議可以加幾匙老闆娘特製的酸醋更夠味，愛吃辣的千萬別錯過他們家的辣油，絕對讓你邊擤鼻涕邊吃啊！
【艋舺200】
地址：台北市萬華區廣州街175號
電話：02 2306 1636
【本文由Bella.tw儂儂 提供，未經授權，請勿轉載！】
