【台中小吃】大碗滿滿肉燥香綿密芋頭米粉湯必點！

【 旅遊部落客專欄 /橘子狗】

台中有很有名的大甲芋頭，當然也有很有名的芋圓跟芋頭冰專賣店(東東芋圓跟老芋仔)，

不過鹹口味的芋頭料理我除了把芋頭加進火鍋煮過外，還真的沒有試過其他料理方式，

最近才知道『芋頭米粉』這一味，還相當受歡迎，在台中模範街就有一家天天都客滿的，

不過最近看到網路上也很推薦在林森路刑武場附近這家【好口味芋頭米粉湯】也頗多好評，

只是聽說生意很好，所以特別選了離峰時間再過來，畢竟位置不多不想來人擠人啊！

這家【古早味芋頭米粉】是一對姐妹經營的，其實店面算是有點低調，而且才開兩年，

(位置離刑武場才兩個路口的距離而已，吃完剛好可以過去那邊拍拍照散個步走走)

老闆娘兩位都非常親切，每次上門都像是鄰居大姐一樣招呼，讓人上門第一印象就很舒服，

店面也真的不大，座位數可能勉強就裡外加起來十多個而已，人一多很快就坐滿了。

但是賣的麵食種類跟小菜種類相當多，下午離峰時間其實不少熟客會來吃東西，

出餐也比較不用等太久，我來了三四次都是大概兩點多過來，車子也好停得多。

(聽說晚上雖然營業時間到八點，不過生意好通常可能芋頭米粉六點多就提早賣完囉)

雖然說有菜單上就有小菜的選項，不過其實建議多注意一下餐檯上面擺的，

因為有幾種都是菜單上面沒有的，也都是數量有限供應的，早點來才點得到。

店內人手並不多，阿姨們煮東西也比較謹慎些，雖然速度不快但我倒覺得還好，

畢竟慢工出細活，每碗麵食都是仔細料理擺放到位才會上桌，建議來用餐耐心等待，

不要來吃麵食還要當吃麥當勞那樣什麼都要快速出餐啊！人手有限其實她們也很緊張。

進來就自己先拿菜單點餐，上面區塊是主要麵食類，其實說真的單價並不便宜，

比較吸引人的幾乎都是80元到100元，以小吃來說算是比較高的定價啊！

但其實價格高份量也跟著加大，所以其實點一碗是會有飽足感的(我自己覺得)。

小菜也有一些是一般麵攤有的，但也有些是一般麵攤看不到的，都可以試試，
(然後夏天會賣芋頭冰，現在冬天就只有專心賣米粉湯跟麵囉！)

更特別的是餐檯邊還有賣太陽餅跟小蕃茄XD，真的是相當家庭式風格的小吃店。

【招牌芋頭米粉湯│85元│推薦必點】

其實我不太知道正常一般芋頭米粉一碗該是多少錢，只是單就85元來說是不便宜的價格，

但其實份量也是蠻大碗的，而且給的料跟米粉量我覺得也算多，湯不夠也還能再加湯，

上面看得到半碗肉燥、魚丸、芋頭兩三塊、玉米跟油豆腐，底下是紮實的粗米粉跟韭菜。

光看到肉燥就先加分了，是像我們南部肉燥飯的那種肥肉丁的肉燥，滷得香氣十足啊！

不過湯頭卻是相當清爽甘甜，搭著香菜、韭菜氣味是非常傳統的風味，第一口就愛上了！

再來是主角『芋頭』，其實差不多已經煮成芋泥感了，只是還是有著紮實的塊狀，

但稍微用鐵筷一夾就整個散開，入口相當濃郁綿密，些許融入湯頭中又是另一種層次美味，

而粗米粉圓滾滑溜，捲著微油香甘甜湯頭入口不膩好吃，光這碗又讓我連續來吃了三天！

【酸辣肉羹麵│80元│大碗份量】

其實像排骨酥麵、芋頭香菇粥我都想點，但還是因為看到『酸辣』決定點來試試，

想不到上桌好大一盤，肉羹的量給的也算多，整個羹湯把麵覆蓋得滿滿的，

肉羹我覺得還OK口感稍軟，調味倒是覺得不錯，其實不辣但偏較酸的味道，

有看到裡面加了像是在螺獅粉會吃到的酸豆角，我覺得吃起來還挺開胃的，

建議可以自己再多加點辣椒調味，夠酸辣吃起來更對味，飽足感是絕對沒問題。

【小菜│滷鴨肝20元│滷米血(忘記多少錢)】

鴨肝不在菜單上，但餐檯上看到一盤黑黑的有辣椒就是了，蠻推薦可以點來試試，

切完量不算多，不過兩個人配著麵吃剛剛好！比起豬肝更軟些，入口濃郁香氣，

多點辣味點綴蠻好吃的；米血也是，不過有點像是鴨米血的紮實口感，同樣也帶微辣！

【小菜│滷豬頭皮40元│溪蝦30元│滷花生30元】

豬頭皮有比一般麵店的多了10元，不過份量多而且幾乎每塊都是厚切又滷得入味好吃，

溪蝦的話就還可以，微微酥少少鹹味，吃個口感而已。滷花生給的倒是蠻多的。

芋頭米份是我比較陌生的美食，不過這家我吃過覺得還蠻喜歡的，

麵食吃得到樸實簡單的味道，而且肉燥又很對我的味，份量吃飽也沒問題。

而且小菜選擇很多樣，每天換著吃也不會吃膩，蠻推薦可以來試試的啊！

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◎介紹店鋪：[林森路古早味芋頭米粉 刑務所演武場│西區]
◎地址：台中市西區林森路71號

◎電話：04-23757512

◎營業時間：10:00Am-07:00Pm

◎消費提醒：週三店休,用餐時間人潮較多

文章出自：橘子狗